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きりたんぽ焼酎に、稲庭うどん焼酎?

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ビビビックリしたなあモウの焼酎、2種。
その1 きりたんぽ焼酎
その2 稲庭うどん焼酎
秋田県醗酵工業株会社、謹製
稲庭うどんに必ず出る端部分(ふし)や、きりたんぽも、加工品が多いので、その崩れて出荷できないB級品が使われるのだと思います。
それにしても〜オモシロすぎます。
小麦で作る稲庭うどんには、ちゃんと麦麹を使用し、きりたんぽには米麹を使用。秋田県醗酵工業さんは、この他にも「ばっけ(ふきのとう)」焼酎や、かぼちゃ焼酎、西明寺栗の焼酎など、秋田のご当地素材を使った焼酎もいろいろ造っておられます。いや、オモシロイ! 御所野のイオンには、こんなオモシロ焼酎と、秋田県内の日本酒がドドーンと勢揃いしています! レジ横に、冷蔵機能がついたティスティングマシンもあり、今は「ひやおろし」が100円で、8種類試せます。ただし、イオンカードが必要です。
いいね! · 返信 · 2 · 1時間前 · 編集済み
山本 洋子さんが返信しました · 返信2件 · 1時間前

ビビビックリしたなあモウの焼酎、2種発見!

その1  きりたんぽ焼酎

その2  稲庭うどん焼酎 佐藤養助

秋田県醗酵工業株会社・謹製

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稲庭うどんに必ず出る端部分を利用したり、きりたんぽも、加工品の形がくずれたB級品などを使っていると思いますが…不明です。

それにしても〜発想がオモシロすぎます!

秋田県の名物がこんな形で焼酎になるとは、へ〜へ〜へ〜!

しかも、小麦で作る稲庭うどんには麦麹、米で作るきりたんぽには米麹を使用しています。

秋田県醗酵工業は、この他にもばっけ(ふきのとう)」焼酎かぼちゃ焼酎西明寺栗の焼酎など、秋田のご当地素材を使った焼酎いろいろ造っています。

秋田空港内レストランでも、ばっけと栗がメニューにON。飲んでみると、素材の味がガッツリ強調というよりは、「そうね〜」的なアロマ&味ともにライトティスト 8-)

稲庭うどん焼酎ときりたんぽ焼酎も、いつかどこかでトライ。

麦と米も、こんな形で焼酎になるとはビックリかも!


Topics: ご当地もの | コメントは受け付けていません。

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