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週刊ダイヤモンド連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」岡山/御前酒

「新日本酒紀行 地域を醸すもの」
2017年3月11日号【Number 025】
01
御前酒(GOZENSHU)/岡山県真庭市勝山

地域と共に。

先代の思いを受け継ぐ姉弟の酒造り


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御前酒・辻本店 蔵窓の鏝絵が見事です

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勝山の町について

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杜氏の辻 麻衣子さん

(本文より)
「晴れの国」岡山にも、雪国あり。鳥取との県境に近い真庭市勝山は、瀬戸内海側の温暖気候と異なり、冬は雪深い寒冷地。この地で酒造りする辻本店は、創業1804(文化元)年の老舗。酒名の「御前酒」は江戸時代、2万3千石の三浦藩の献上酒を務めたことに由来。

◉続きはwebで! http://dw.diamond.ne.jp/articles/-/19531

*バックナンバーもさくさく読めるデジタルサービスが便利 :-o
http://dw.diamond.ne.jp/list/subscription/digitalservice

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七代目蔵元・辻 総一郎さんとGOZENSHU 9 NINE(ナイン)

そして、元米蔵だったレストラン西蔵が、NISHIKURAへ。にしくらカフェなどに今年の2月にリニューアル。地域の発酵食品も勢揃い!

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風情ある勝山の町並み

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◉御前酒さん訪問記 http://www.yohkoyama.com/archives/53856
こんなイベントも↓ありました。
◉sakefan『御前酒』が奏でた「日本酒と音楽をきく会」
御前酒とVegan料理とビートルズ!
おまけ
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7代目蔵元、辻 総一郎さん↑葉石かおりさん監修の日本酒マニアックBOOK」より
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日本酒マニアックBOOKの”SAKE MEN PART 2 魅せる酒漢”の1人としてカレンダーに登場しています!


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