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新日本酒紀行 地域を醸すものINDEX020〜030

週刊ダイヤモンドの連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」バックナンバーを1ページ単位で購入できるサービスが始まったので、一覧でご紹介します。

  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 030
  • 週刊ダイヤモンド 2017.5.6号 2017.5.6
  • 日本初、酒蔵ツーリズム(R)を生んだ世界の地酒鍋島 NABESHIMA 佐賀県鹿島市 人口3万人の街に、2日間で8万人が集まる。しかも日本酒を目当てにだ。有明海に面した小さな街、鹿島市が始めた酒蔵ツーリズム(R)は市…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170506/QDIWDW00401588.html
  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 029
  • 週刊ダイヤモンド 2017.4.15号 2017.4.15
  • 米と酒、高い技術を競い合う同志の酒綿屋 WATAYA 宮城県栗原市一迫 酒米の王と呼ばれる山田錦は、兵庫生まれ。暖かい気候が好適地だが、東北・宮城で2人の篤農家が栽培に励む。奥羽山脈の山懐にある佐藤農場と、太平洋に近…
  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 028
    週刊ダイヤモンド 2017.4.8号 2017.4.8

  • 山形から世界へ。古式醸造を貫く世界一の純米酒出羽桜 DEWAZAKURA 山形県天童市 桜の名が付く酒蔵は全国にあるが、吟醸酒で名高いのが「出羽桜」だ。桜の名所、天童市の舞鶴山の麓で明治25(1892)年に酒造業を開…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170408/QDIWDW00400330.html
  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 027
  • 週刊ダイヤモンド 2017.4.1号 2017.4.1
  • 米、酵母、氷で、熊本の魂を込めた純米酒造り亀萬 KAMEMAN 熊本県津奈木町 熊本と鹿児島の県境近く、「酒といえば焼酎」という地で、日本酒造りをする亀萬酒造。大正初期、竹田珍珠さんが地産地消の酒造りを志して創業した…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170401/QDIWDW00399887.html
  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 026
  • 週刊ダイヤモンド 2017.3.18号 2017.3.18
  • 日本海の蟹専用、地元の米で「蟹に合う酒」千代むすび CHIYOMUSUBI 鳥取県境港市 日本海の冬の王様といえば蟹だ。松葉蟹、越前蟹、間人(たいざ)蟹など、ブランド蟹はさまざまある。実はどれも同じズワイガニの雄で水…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170318/QDIWDW00399056.html
  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 025
  • 週刊ダイヤモンド 2017.3.11号 2017.3.11
  • 地域と共に。先代の思いを受け継ぐ姉弟の酒造り御前酒 GOZENSHU 岡山県真庭市勝山 「晴れの国」岡山にも、雪国あり。鳥取との県境に近い真庭市勝山は、瀬戸内海側の温暖気候と異なり、冬は雪深い寒冷地。この地で酒造りす…
  • http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170311/QDIWDW00398617.html
  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 024
  • 週刊ダイヤモンド 2017.2.25号 2017.2.25

    酒匂川の上流と下流でつながる熱燗と塩辛丹沢山 TANZAWASAN 神奈川県山北町 酒の匂う川と書いて、酒匂川(さかわがわ)。神奈川県西部最大の河川だ。その名は奈良時代に編纂された「記紀」までさかのぼる。日本武尊(や…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170225/QDIWDW00397728.html

  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 023
  • 週刊ダイヤモンド 2017.2.18号 2017.2.18

    春一番に「まんず咲く」花のよう、待ち遠しい豪雪地帯の蔵の酒まんさくの花 MANSAKUNOHANA 秋田県横手市増田町 横手盆地の南東部にある増田町は、日本有数の豪雪地帯。蔵の町としても有名で、2013年12月に国の…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170218/QDIWDW00397324.html

  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 022
  • 週刊ダイヤモンド 2017.2.11号 2017.2.11

    虎の子をはたいてでも飲みたい!? 嬉野温泉の虎之児虎之児 TORANOKO 佐賀県嬉野市嬉野町 温泉と燗酒。どちらも体を温め、疲れを取り、心身共に緩めてくれる。その両方楽しめるのが佐賀の嬉野温泉だ。江戸時代、長崎街道…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170211/QDIWDW00396895.html

  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 021
  • 週刊ダイヤモンド 2017.2.4号 2017.2.4

    スキーヤーのお守り酒? 豪雪魚沼発「雪男」の純米酒雪男 YUKIOTOKO 新潟県南魚沼市塩沢 新潟県の魚沼地方は、日本有数の豪雪地帯。毎冬、大陸からの季節風が周囲の高い山々に激しく吹き付け、大雪を降らせるため、スキ…

    http://mikke.g-search.jp/QDIW/2017/20170204/QDIWDW00396503.html

  • ◉新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 020
  • 週刊ダイヤモンド 2017.1.28号 2017.1.28

  • 吉野杉の甲付樽が味の決め手。日本初の瓶詰樽酒長龍 CHORYO 奈良県北葛城郡広陵町 その昔、酒造りの容器は、桶で仕込んで樽に移し、販売までも全てが杉製だった。それがタンクで仕込み、瓶に詰めるのが当たり前になり、酒か…


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