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おくゆたかの一芯二葉

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ヤマブキも桜も散り始めて、ちょっと寂しい4月も10日となりました。

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近所のヤマブキ!鮮やかなイエローがまぶしい✨

ヤマブキといえば ↓ 太田道灌

「七重八重花は咲けども山吹のみのひとつだになきぞ悲しき」

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長瀞の桜

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ソメイヨシノ 雌しべもそのまわりの雄しべも可愛い

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以前、豊好園の片平豊さんに分けていただいた茶樹。プランターで楽しんでいる「おくゆたか」です。

新芽の成長が、毎日、嬉しい!

一芯二葉がはっきりわかります。今年出た新芽は茎もやわらかな緑色です。

おいしい日本茶も紅茶も、プレミアムクラスのお茶は、上から3枚の葉だけを摘んで仕上げられます。

刈り取りも、全てが揃っていれば機械刈りができますが、そうではないと手摘みになるわけです。

日本茶の出品茶は、手摘みです!

その昔、茶摘み体験をさせてもらったことがありますが、2kgは摘んだと思っても200gだったり(笑) いやもう大変な仕事です。インドでも摘み手のなりてが減っているようです。

愛おしい新しい葉っぱたちです〜。

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このまま食べても、爽やかなお茶の味がします!

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こちらは「みえうえじま」さん。まだまだ芽がほんのり出たばかりです。

品種によってさまざまです! みんな違って、みんないい!

blog豊好園さんの新茶と訪問記

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静岡 超絶景!片平豊さんの茶園

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FOODEXで会う!豊好園の片平豊さん

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