<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>やまもとようこのマクロビーノライフ &#187; cafe</title>
	<atom:link href="http://www.yohkoyama.com/archives/category/cafe/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.yohkoyama.com</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Wed, 08 Sep 2010 23:16:10 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.6</generator>
	<language>ja</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>和歌山にて。珈琲ぼへみあん</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/20558</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/20558#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 10 Jul 2010 00:46:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[ご当地もの]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=20558</guid>
		<description><![CDATA[
６月26日、和歌山に行ったときのこと。
和歌山城近く、ネットで評判が良かった喫茶店に。地図は食べログがわかりやすい。


cafe ぼへみあん
ギィっと入ると


いい雰囲気！　珈琲専門のムード満点。室内の色も珈琲カラー。

サイフォンでたててくれるという。

メニューもなんだか懐かしい。たぶん10年前から変わっていないのではと。

マンデリンを注文しました。

珈琲専門店の珈琲という登場。
パンメニューも懐かしいアイテムがずら〜り！


懐かしい、しかも良心的価格。セットにするとさらに安くなるという。

つい頼んでしまったツナトースト。サンドイッチ仕立てでした。レースペーパーがきちんと敷いてあります。最近、レースペーパーもあまり見ませんね。

メニューが楽しくて、つい読みこんじゃいました。


ソーダ水、クリームソーダ、ミルクセーキ！（子供の頃、よく作りましたなあ）。ミルクはホットorコールですと。レモンスカッシュは生！いいねえ。
 ん、カルピス コーラ？ 和歌山では定番メニューなのかしらん。


乳脂肪分の高いミルクが添えられて。今はポーションが当たり前なので、このステンレスのミルク入れもあらためて新鮮です。
変えない力もすばらしい。

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/IMG_5989.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20559" title="IMG_5989" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/IMG_5989.jpg" alt="IMG_5989" width="399" height="600" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">６月26日、和歌山に行ったときのこと。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.city.wakayama.wakayama.jp/menu_4/kankou/wakayama.html">和歌山城</a>近く、ネットで評判が良かった喫茶店に。地図は<a href="http://r.tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000771/">食べログ</a>がわかりやすい。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0039773.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20598" title="R0039773" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0039773.jpg" alt="R0039773" width="450" height="600" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: x-large;">cafe ぼへみあん</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ギィっと入ると<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0044836.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20607" title="R0044836" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0044836.jpg" alt="R0044836" width="450" height="600" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">いい雰囲気！　珈琲専門のムード満点。室内の色も珈琲カラー。</span></p>
<p><a href="../wp-content/uploads/2010/07/IMG_5991.jpg"><img title="IMG_5991" src="../wp-content/uploads/2010/07/IMG_5991.jpg" alt="IMG_5991" width="450" height="299" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">サイフォンでたててくれるという。</span></p>
<p><a href="../wp-content/uploads/2010/07/R0044850.jpg"><img title="R0044850" src="../wp-content/uploads/2010/07/R0044850.jpg" alt="R0044850" width="450" height="600" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">メニューもなんだか懐かしい。</span><span style="font-size: medium;">たぶん10年前から変わっていないのではと。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R00448391.jpg"><img title="R0044839" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R00448391.jpg" alt="R0044839" width="450" height="338" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">マンデリンを注文しました。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R00397661.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20601" title="R0039766" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R00397661.jpg" alt="R0039766" width="450" height="600" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">珈琲専門店の珈琲という登場。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">パンメニューも懐かしいアイテムがずら〜り！<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0044843.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20599" title="R0044843" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0044843.jpg" alt="R0044843" width="450" height="338" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">懐かしい、しかも良心的価格。セットにするとさらに安くなるという。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/IMG_5996.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20608" title="IMG_5996" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/IMG_5996.jpg" alt="IMG_5996" width="450" height="675" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">つい頼んでしまったツナトースト。サンドイッチ仕立てでした。レースペーパーがきちんと敷いてあります。最近、レースペーパーもあまり見ませんね。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">メニューが楽しくて、つい読みこんじゃいました。<br />
</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0044841.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20603" title="R0044841" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R0044841.jpg" alt="R0044841" width="450" height="338" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">ソーダ水、クリームソーダ、ミルクセーキ！</span>（子供の頃、よく作りましたなあ）。<span style="font-size: large;">ミルクはホットorコール</span>ですと。</span><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">レモンスカッシュは生！</span>いいねえ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"> </span><span style="font-size: medium;">ん、</span><span style="font-size: medium;"><strong><span style="font-size: large;">カルピス コーラ？</span> </strong>和歌山では定番メニューなのかしらん。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R00448511.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-20614" title="R0044851" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/07/R00448511.jpg" alt="R0044851" width="450" height="600" /></a><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">乳脂肪分の高いミルクが添えられて。今はポーションが当たり前なので、このステンレスのミルク入れもあらためて新鮮です。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">変えない力もすばらしい。</span><br />
</span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/20558/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>１月と６月さん</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/19164</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/19164#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 01 Jun 2010 12:04:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[ご当地もの]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=19164</guid>
		<description><![CDATA[
境港初のbook cafe 『１月と６月』さん。店舗はその昔、自転車屋、そのずっと前は手芸店だったという古い店舗を改装して2008年11月にオープン。 
２階ギャラリーでは６月２日から安西水丸版画展が開催されます。

店主の阿部さんがセレクトした本が並びます。『純米酒BOOK』も！

珍しい本、趣味の本、デザイン関係の本、お酒の本などセレクトが楽しい。

阿部さんの名刺です。阿部建設の社長でもあります。


名刺は２枚にするとイラストがつながるという仕組み。
本業が建設だから、床も壁も好きなスタイルが自由自在！


本売り場の奥の階段をトントンと上がるとギャラリーになっています。阿部さんと「ここで純米酒の会をしたら楽しいね！」という話も。夏か秋か出来たらいいな〜っと思っています。

ギャラリーの隣は、カフェのコーナー。


コーヒーは揖屋・松浦珈琲の豆です。●松浦珈琲訪問 blog

カフェの窓からは島根半島の山が見えます。こんな景色が見えるカフェはなかった。…というよりカフェはなかった（笑）。（右）作家ものの砂糖入れ。販売も。
お店の外観は清々しいホワイト＆ブルー


「１月と６月」では本の他、服と雑貨、器も少し。これは奥さんのテリトリー。

そして、地元のおいしい醤油味のかきもち、なんてのもあり。

かきもち、本、服、アクセサリー、木工etc. そしてティータイムもできるという境港には今までなかったお店。

なにしろ、ゲゲゲgoodsがおいてない店というだけで貴重（笑） 

イベントもいろいろ。６月２５日からは島根県隠岐の島・海士町からあまマルシェが。
お店から歩いてすぐ商店街。連休中は見た事ないほどの人、人、人。


（右）水木しげる記念館。こちらもものすご〜い人でした。
盆、正月、お祭りが重なったのか！と思うほど。

こちら「１月と６月」から歩いて30秒の蕎麦「しばた」おすすめです！
なぜ、１月と６月なのかは、阿部さんに聞いてくださいね。

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R00389471.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19166" title="R0038947" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R00389471.JPG" alt="R0038947" width="450" height="337" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>境港初の</strong></span><strong><span style="font-size: medium;">book cafe </span></strong><span style="font-size: medium;">『<strong><a href="http://ichiroku16.com/">１月と６月</a></strong>』さん。店舗はその昔、自転車屋、そのずっと前は手芸店だったという古い店舗を改装して</span><span style="font-size: medium;">2008年11月に</span><span style="font-size: medium;">オープン。</span><span style="font-size: medium;"> </span><strong></strong></p>
<p><span style="font-size: medium;">２階ギャラリーでは６月２日から</span><a href="http://nukuina.exblog.jp/14287737/"><span style="font-size: medium;"><strong>安西水丸版画展</strong></span></a><span style="font-size: medium;">が開催されます。</span><span style="font-size: small;"><strong><a href="../archives/363"></a></strong></span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041477.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19170" title="R0041477" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041477.JPG" alt="R0041477" width="450" height="337" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">店主の阿部さんが<a href="http://ybooks.exblog.jp/">セレクトした本</a>が並びます。『<a href="http://www.amazon.co.jp/gp/product/4766212908?ie=UTF8&amp;tag=yohkoyama-22&amp;linkCode=as2&amp;camp=247&amp;creative=1211&amp;creativeASIN=4766212908">純米酒BOOK</a>』も！</span></p>
<p><a href="../wp-content/uploads/2010/06/R0038938.JPG"><img title="R0038938" src="../wp-content/uploads/2010/06/R0038938-225x300.jpg" alt="R0038938" width="225" height="300" /></a><a href="../wp-content/uploads/2010/06/R0038950.JPG"><img title="R0038950" src="../wp-content/uploads/2010/06/R0038950-225x300.jpg" alt="R0038950" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">珍しい本、趣味の本、デザイン関係の本、お酒の本などセレクトが楽しい。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041473.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19191" title="R0041473" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041473.JPG" alt="R0041473" width="450" height="337" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">阿部さんの名刺です。阿部建設の社長でもあります。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041474.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-19192" title="R0041474" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041474-300x224.jpg" alt="R0041474" width="300" height="224" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">名刺は２枚にするとイラストがつながるという仕組み。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">本業が建設だから、床も壁も好きなスタイルが自由自在！<br />
</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038960.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-19172" title="R0038960" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038960-225x300.jpg" alt="R0038960" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041449.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19173" title="R0041449" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041449.JPG" alt="R0041449" width="225" height="299" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">本売り場の奥の階段をトントンと上がるとギャラリーになっています。阿部さんと「ここで純米酒の会をしたら楽しいね！」という話も。夏か秋か出来たらいいな〜っと思っています。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041451.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19190" title="R0041451" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041451.JPG" alt="R0041451" width="450" height="600" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ギャラリーの隣は、<a href="http://ichiroku16.com/cafe.html">カフェ</a>のコーナー。<br />
</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041471.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19174" title="R0041471" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041471.JPG" alt="R0041471" width="225" height="299" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041472.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19175" title="R0041472" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041472.JPG" alt="R0041472" width="225" height="299" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">コーヒーは揖屋・<a href="http://matsuuracf.exblog.jp/">松浦珈琲</a>の豆です。<a href="../archives/363">●</a><strong><a href="../archives/363">松浦珈琲訪問 blog</a></strong></span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041460.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19177" title="R0041460" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041460.JPG" alt="R0041460" width="225" height="299" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/IMG_4456.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19178" title="IMG_4456" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/IMG_4456.JPG" alt="IMG_4456" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">カフェの窓からは島根半島の山が見えます。こんな景色が見えるカフェはなかった。…というよりカフェはなかった（笑）。（右）作家ものの砂糖入れ。販売も。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">お店の外観は清々しいホワイト＆ブルー<br />
</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038956.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19179" title="R0038956" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038956.JPG" alt="R0038956" width="225" height="299" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038958.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19181" title="R0038958" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038958.JPG" alt="R0038958" width="225" height="299" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">「１月と６月」</span><span style="font-size: medium;">では本の他、服と雑貨、器も少し。これは奥さんのテリトリー。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041487.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19180" title="R0041487" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041487.JPG" alt="R0041487" width="450" height="337" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">そして、地元のおいしい醤油味のかきもち、なんてのもあり。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041490.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19182" title="R0041490" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041490.JPG" alt="R0041490" width="450" height="600" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">かきもち、本、服、アクセサリー、木工etc. そしてティータイムもできるという境港には今までなかったお店。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038930.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-19183" title="R0038930" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038930-112x150.jpg" alt="R0038930" width="112" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041466.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-19184" title="R0041466" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041466-112x150.jpg" alt="R0041466" width="112" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038929.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19185" title="R0038929" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038929.JPG" alt="R0038929" width="112" height="149" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038941.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19186" title="R0038941" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0038941.JPG" alt="R0038941" width="112" height="149" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">なにしろ、ゲゲゲgoodsがおいてない店というだけで貴重（笑） </span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041481.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19169" title="R0041481" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041481.JPG" alt="R0041481" width="450" height="600" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">イベントもいろいろ。６月２５日からは島根県隠岐の島・海士町から<a href="http://nukuina.exblog.jp/14426562/">あまマルシェ</a></span><span style="font-size: medium;">が。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">お店から歩いてすぐ商店街。連休中は見た事ないほどの人、人、人。<br />
</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041494.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19195" title="R0041494" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041494.JPG" alt="R0041494" width="225" height="299" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041496.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19196" title="R0041496" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041496.JPG" alt="R0041496" width="225" height="299" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">（右）水木しげる記念館。こちらもものすご〜い人でした。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">盆、正月、お祭りが重なったのか！と思うほど。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041493.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-19197" title="R0041493" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/06/R0041493.JPG" alt="R0041493" width="225" height="168" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">こちら「１月と６月」から歩いて30秒の蕎麦「しばた」</span><span style="font-size: medium;">おすすめです！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">なぜ、１月と６月なのかは、阿部さんに聞いてくださいね。<br />
</span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/19164/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>cafe8×太田酒造場・辨天娘</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/18442</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/18442#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 17 May 2010 15:26:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[event]]></category>
		<category><![CDATA[日本酒]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=18442</guid>
		<description><![CDATA[
4月23日。cafe8 presents「2010年　辨天娘の会〜お米を呑む！〜」 が開催されました。ずらり並んだお酒はすべて純米酒。ラベルは似ていてもその実、米違いの異なるお酒なのです。これらを冷やでお燗で温度帯を変えて味わおうという主旨。今年で２回目です。→2009年の会
●蔵元訪問記


辨天娘を醸す太田酒造場の兄妹。今年は陽子さんの兄上がデビュー！　お米は山田錦、玉栄、五百万石、強力、鳥姫があります。すべて地元産。顔のわかる生産者のみ。また、蔵元も杜氏も酒米を栽培しています。

テーブルには辨天娘まるわかりガイドが。
辨天娘のお酒は香り華やか〜、吟ギンすっきりタイプ…ではありません。その180度真逆にある懐の深〜い純米酒。お燗にしてグッとくるぜカモンベイビーというタイプです。味噌や醤油や発酵食品とよくあいます。

（左）テーブルには今呑んでるお酒がどんなタイプかひとめでわかる解説書も。これはとっても嬉しい！（右）海のタプナードとトーフチーズのブルスケッタ。


お兄さま、お酒説明中。爽やか好青年風でちょっとアイドルはいってます！？　顔はパパそっくりぃ〜。
←パパ・太田義人さん（蔵HPより拝借）
 
↑ いやいやどうして、娘も似ている！（山中酒の店より拝借）


（左）焼き下仁田ネギと春の根菜粕汁。温かい汁はホッとさせてくれます。（右）揚げたて！蓮根や磯辺揚げなど。こういう料理は純米酒、とくにお燗によくあいますね。


（左）車麩とシシリアンルージュトマトのオーブン焼き。植物性のベシャメルソースで。リッチなクリーミィティスト！見た目も楽しい！ボリューム感もある一品。植物性原料onlyとは普通食の人は思わないようでした。右はスタッフのツーさん。いつもやさしいほがらか笑顔♡


藤田千恵子さんの器に注ぐ陽子さん。お燗酒でわきあいあい〜。


日本酒美人のあっきさんと陽子さん。『槽汲』を手にポーズをつけてもらいました。ザ・迫力ぅ。


純米酒にこだわる辨天娘。山田錦も強力もそれぞれに個性があっておいしい。さて、その中に名称『青ラベル』というお酒があります（＝20BY 15番娘 精米歩合70%）。このお酒は等外米を使用。原料は米と米麹だけの純な米の酒なのですが、等外米を使用しているため『純米酒』とは名乗れません。カテゴリーは『普通酒』になります。とはいえ、醸造アルコールをはじめ添加物は一切ナシのまっとうな純な米の酒。
米は地元産の玉栄、五百万石、山田錦のミックス。等外米は粒の大きさや色で等級（１等、２等、３等）からはじかれたものですが、検査を受けられない（受けない!?）ハンパな量の米も等外米になります。無審査の米。青ラベルはこれらも使用。
味は辨天娘の主軸を持ち、米ミックスならではの面白さもあり。かつ値段も安い。１升瓶で２３００円、４合瓶は１１５０円。これぞ晩酌酒というか、本当の意味での”普通”酒なのかもしれません。蔵HP

ただ名前が『青ラベル』だけじゃどんなお酒かわからない〜っ。裏に説明を書かれてはどうでしょうかね。
酵母は601号酵母を使用。他のお酒も６または７号。９号は今、不使用。だんだん酵母の数が減ってきている太田酒造場なのでありました。原点回帰？

（左）太田酒造場さんmadeのタケノコ、わらび、ぜんまいの”おから塩漬け”。甘すぎず美味！（太田酒造場は鳥取県若桜町にある林業が盛んな町の蔵元です。95％が森林という）　（右）名物の大根ときゅうりの粕漬け。絶品！


タケノコと和せりの玄米ちらし寿司。手巻き寿司スタイルで。桜揚げ団子。三重県・近藤ファームの無農薬無化学肥料栽培の小豆使用。
そしてお料理を担当してくれたシェフ・ナオティさんからひとこと。


ちなみにナオティさん頭の中はすべてヘアーだそうです（見た事ありませんが…）今宵もごちそうさま！　ぜんぶ〜っ。おいしかったです☆☆☆
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

会終了後、移動！　界隈の某店へ。
すると


ややっ、『広島軍団』の皆様です。全員蔵元杜氏。目つき…いいですわ（笑）。左から宝嶮、天宝一、賀茂金秀、美和桜のアニキ！


漫画家の尾瀬あきら先生も合流。陽子さんと２ショット☆
こののち、5月5日に２度目のお蔵訪問へ。蔵は漬物場が内部移動あり。『鳥姫』育苗も見せてもらいました。この話、後日アップします！
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040540.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18443" title="R0040540" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040540.JPG" alt="R0040540" width="450" height="337" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">4月23日。<a href="http://www.cafe8.jp/">cafe8 </a>presents<span style="font-size: large;"><strong>「2010年　<a href="http://www1.ocn.ne.jp/~bentenmu/">辨天娘</a>の会〜お米を呑む！〜」</strong> </span>が開催されました。ずらり並んだお酒はすべて純米酒。ラベルは似ていてもその実、米違いの異なるお酒なのです。これらを冷やでお燗で温度帯を変えて味わおうという主旨。今年で２回目です。<span style="font-size: large;"><strong>→<a href="http://www.yohkoyama.com/archives/3804">2009年の会</a></strong></span></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;"><strong>●<a href="http://www.yohkoyama.com/archives/3413">蔵元訪問記</a></strong></span><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R00405431.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18466" title="R0040543" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R00405431.JPG" alt="R0040543" width="450" height="600" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">辨天娘を醸す<a href="http://www1.ocn.ne.jp/~bentenmu/">太田酒造場</a>の兄妹。今年は陽子さんの兄上がデビュー！　お米は<strong>山田錦、玉栄、五百万石、強力、鳥姫</strong>があります。すべて地元産。顔のわかる生産者のみ。また、蔵元も杜氏も酒米を栽培しています。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040544.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18445" title="R0040544" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040544.JPG" alt="R0040544" width="450" height="337" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">テーブルには辨天娘まるわかりガイドが。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">辨天娘のお酒は香り華やか〜、吟ギンすっきりタイプ…ではありません。その180度真逆にある懐の深〜い純米酒。お燗にしてグッとくるぜカモンベイビーというタイプです。味噌や醤油や発酵食品とよくあいます。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040554.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18447" title="R0040554" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040554-225x300.jpg" alt="R0040554" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040564.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18448" title="R0040564" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040564-225x300.jpg" alt="R0040564" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">（左）テーブルには今呑んでるお酒がどんなタイプかひとめでわかる解説書も。これはとっても嬉しい！（右）海のタプナードとトーフチーズのブルスケッタ。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040561.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18449" title="R0040561" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040561.JPG" alt="R0040561" width="450" height="337" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">お兄さま、お酒説明中。爽やか好青年風でちょっとアイドルはいってます！？　顔はパパそっくりぃ〜。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/yosito-1.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-18505" title="yosito-1" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/yosito-1.jpg" alt="yosito-1" width="65" height="67" /></a></span><span style="font-size: medium;">←パパ・太田義人さん（蔵<a href="http://www1.ocn.ne.jp/~bentenmu/">HP</a>より拝借）</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/ibento12.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-18508" title="ibento1" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/ibento12-200x300.jpg" alt="ibento1" width="200" height="300" /></a> </span></p>
<p><span style="font-size: medium;">↑ いやいやどうして、娘も似ている！（<a href="http://www.yamanaka-sake.jp/saiji/090927benten/bentenmusume_ibento.htm">山中酒の店</a>より拝借）<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040567.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18450" title="R0040567" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040567-225x300.jpg" alt="R0040567" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040578.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18451" title="R0040578" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040578-225x300.jpg" alt="R0040578" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">（左）焼き下仁田ネギと春の根菜粕汁。温かい汁はホッとさせてくれます。（右）揚げたて！蓮根や磯辺揚げなど。こういう料理は純米酒、とくにお燗によくあいますね。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040581.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18452" title="R0040581" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040581-225x300.jpg" alt="R0040581" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040591.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18524" title="R0040591" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040591.JPG" alt="R0040591" width="225" height="299" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">（左）車麩とシシリアンルージュトマトのオーブン焼き。植物性のベシャメルソースで。リッチなクリーミィティスト！見た目も楽しい！ボリューム感もある一品。植物性原料onlyとは普通食の人は思わないようでした。右は</span><span style="font-size: medium;">スタッフのツーさん。いつもやさしいほがらか笑顔♡</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040597.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18454" title="R0040597" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040597-300x225.jpg" alt="R0040597" width="300" height="225" /><br />
</a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/archives/18311">藤田千恵子</a>さんの器に注ぐ陽子さん。お燗酒でわきあいあい〜。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040556.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18525" title="R0040556" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040556.JPG" alt="R0040556" width="225" height="299" /></a></span><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040556.JPG"></a><a href="../wp-content/uploads/2010/05/R0040568.JPG"><img title="R0040568" src="../wp-content/uploads/2010/05/R0040568.JPG" alt="R0040568" width="225" height="299" /></a><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">日本酒美人の</span><span style="font-size: medium;"><a href="http://sakesake.livedoor.biz/">あっき</a>さんと陽子さん。『槽汲』を手にポーズをつけてもらいました。ザ・迫力ぅ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R00405401.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18522" title="R0040540" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R00405401.JPG" alt="R0040540" width="225" height="168" /></a><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">純米酒にこだわる辨天娘。山田錦も強力もそれぞれに個性があっておいしい。さて、その中に名称</span><span style="font-size: medium;"><strong>『青ラベル</strong><strong>』</strong>というお酒があります<span style="font-size: small;">（＝</span></span><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: small;">20BY 15番娘 精米歩合70%）</span>。このお酒は</span><span style="font-size: medium;">等外米を使用。</span><span style="font-size: medium;">原料は米と米麹だけの<strong>純な米の酒</strong>なのですが、</span><span style="font-size: medium;">等外米を使用</span><span style="font-size: medium;">しているため『純米酒』とは名乗れません。カテゴリーは『普通酒』になります。とはいえ、醸造アルコールをはじめ添加物は一切ナシのまっとうな</span><span style="font-size: medium;"><strong>純な米の酒</strong></span><span style="font-size: medium;">。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">米は地元産の玉栄、五百万石、山田錦のミックス</span><span style="font-size: medium;">。</span><span style="font-size: medium;">等外米は</span><span style="font-size: medium;">粒の大きさや色で等級（１等、２等、３等</span><span style="font-size: medium;">）からはじかれたものですが、検査を受けられない（受けない!?）ハンパな量の米も</span><span style="font-size: medium;">等外米になります</span><span style="font-size: medium;">。</span><span style="font-size: medium;"><span style="color: #ff0000;"><span style="color: #ff0000;"><span style="color: #000000;"><span style="color: #000000;">無審査の米</span></span></span></span></span><span style="font-size: medium;">。青ラベルはこれらも使用。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">味は辨天娘の主軸を持ち、米ミックスならではの面白さもあり。かつ値段も安い。１升瓶</span><span style="font-size: medium;">で２３００円、４合瓶は１１５０円。</span><span style="font-size: medium;">これぞ晩酌酒というか、本当の意味での<strong>”普通”</strong>酒なのかもしれません。</span><span style="font-size: x-small;"><strong><span style="font-size: medium;"><a href="http://www1.ocn.ne.jp/~bentenmu/">蔵HP</a></span></strong><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ただ名前が『青ラベル』だけじゃどんなお酒かわからない〜っ。裏に説明を書かれてはどうでしょうかね。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">酵母は</span><span style="font-size: medium;">601号酵母を使用。他のお酒も６または７号。９号は今、不使用。だんだん酵母の数が減ってきている太田酒造場なのでありました。原点回帰？</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040583.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18535" title="R0040583" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040583.JPG" alt="R0040583" width="225" height="299" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040588.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18456" title="R0040588" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040588-225x300.jpg" alt="R0040588" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">（左）太田酒造場さんmadeのタケノコ、わらび、ぜんまいの<strong>”おから塩漬け”</strong>。甘すぎず美味！（太田酒造場は<a href="http://www.town.wakasa.tottori.jp/">鳥取県若桜町</a>にある林業が盛んな町の蔵元です。<span style="font-size: large;"><strong>95％が森林</strong></span>という）　（右）名物の大根ときゅうりの粕漬け。絶品！<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040601.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18457" title="R0040601" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040601.JPG" alt="R0040601" width="225" height="299" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040610.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18458" title="R0040610" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040610.JPG" alt="R0040610" width="225" height="299" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">タケノコと和せりの玄米ちらし寿司。手巻き寿司スタイルで。桜揚げ団子。三重県・<a href="http://www.mecha.ne.jp/~kon-noen/">近藤ファーム</a>の無農薬無化学肥料栽培の小豆使用。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">そしてお料理を担当してくれたシェフ・ナオティさんからひとこと。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040627.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18460" title="R0040627" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040627.JPG" alt="R0040627" width="450" height="600" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ちなみにナオティさん<span style="font-size: large;"><strong>頭の中はすべてヘアー</strong></span>だそうです<span style="font-size: small;">（見た事ありませんが…）</span>今宵もごちそうさま！　ぜんぶ〜っ。おいしかったです</span><span style="font-size: medium;">☆</span><span style="font-size: medium;">☆</span><span style="font-size: medium;">☆</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">会終了後、移動！　界隈の某店へ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">すると<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040634.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18461" title="R0040634" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040634.JPG" alt="R0040634" width="450" height="337" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ややっ、『<strong>広島軍団</strong>』の皆様です。全員蔵元杜氏。目つき…いいですわ（笑）。左から<span style="font-size: large;"><strong>宝嶮、天宝一、賀茂金秀、美和桜</strong>のアニキ！</span><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040639.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18462" title="R0040639" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040639-225x300.jpg" alt="R0040639" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">漫画家の尾瀬あきら先生も合流。陽子さんと２ショット☆</span></p>
<p><span style="font-size: large;"><strong>こ</strong><strong>ののち、5月5日に２度目のお蔵訪問へ。蔵は漬物場が内部移動あり。『鳥姫』育苗も見せてもらいました。この話、後日アップします！</strong></span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/18442/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>マカイバリ ファーストフラッシュ！</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/18160</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/18160#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 10 May 2010 23:49:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[shop]]></category>
		<category><![CDATA[うちのロングセラー]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=18160</guid>
		<description><![CDATA[
昨日、twitterでも書きましたが毎朝、起き抜けに飲むマカイバリ紅茶が４月から新茶になりました。DJ-１（ダージリンの初摘み）。

マカイバリジャパンの石井さんによると、このDJ-１はマカイバリ農園の中でも最も優れた茶畑を選び、日本人の好みにあうよう特別に頼んで仕上げているそうです。緑茶の味を知っている日本人向けに茶葉を爽やかに、ごく繊細に生かした味わいに。
船便ではなく空輸便を使用。そのため、一般商品のようにインド→イギリス→日本という長距離旅を強いられず、だから燻製のように火入れする必要がないのです。先に流通耐性を考えた商品ではないということです。


ファーストフラッシュは寒い冬の間、ずっと春を待ち、一番最初に出てきた若葉。生命力を感じます。マカイバリは春、夏、秋、（じつは冬も）と、シーズン毎に紅茶が登場します。
不思議なもので秋から冬の時季は夏摘みの紅茶は飲みたいと思わないのです。身体が自然と欲するものは季節の陰陽とあっていることを、カップ一杯の紅茶から感じます。

マカイバリ紅茶のこと→ 20090426

DJ-１詳しくは。
●PURE CAFEでも飲めます。マカイバリ紅茶をフルコースで楽しむevent もありました。

●ベラビスタ境ガ浜 のザ・ロビーでも飲めます。
家で、ピュアで、ベラで、同じ茶葉でも味が異なります。お水の違い、また、いれる人によって味が変わるのがお茶の面白さですね。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

以前にも書きましたが、石井道子さんから教わった「マカイバリ紅茶は４回楽しめる」話。
１回目　熱いお湯でストレートに味わう。
２回目　茶葉を水と一緒に鍋で煮出して味わう（番茶的味わい。冷やして麦茶感覚で飲んでも）
３回目　乾かして消臭剤として使う。冷蔵庫、玄関、室内に。
４回目　土に返す。
「値段が高いと言われるマカイバリですが、４回使えると思ったら、そうでもない！？と思ってもらえるのではないかと思います」と道子さん。
＊　＊　＊ ＊　＊　＊

ストレートで飲んだあと、教わった通り煮出しています。その煮出し１番茶は生姜を入れるなど、フレーバーティーにして楽しみます。うがい水にするのも気持ちいいですよ。
その次に（まだとるか！ケチやまよ）煮出したうす〜い紅茶をとっておいて料理に使っています。料理で水を加えるところをこのうすいマカイバリ紅茶を使うのです。野菜を茹でるのに加えることもあります。気のせいか、風味爽やかに仕上がりますよ。あとでEXオリーブオイルやレモンを使う料理に向いています。

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_4103.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18161" title="IMG_4103" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_4103.JPG" alt="IMG_4103" width="450" height="600" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">昨日、<a href="http://twitter.com/yohkoyama">twitter</a>でも書きましたが毎朝、起き抜けに飲むマカイバリ紅茶が４月から<a href="http://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruvintagedj1_2010.html">新茶</a>になりました。DJ-１（ダージリンの初摘み）。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_4110.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18163" title="IMG_4110" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_4110.JPG" alt="IMG_4110" width="450" height="600" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.makaibari.co.jp/">マカイバリジャパン</a>の石井さんによると、このDJ-１はマカイバリ農園の中でも最も優れた茶畑を選び、日本人の好みにあうよう特別に頼んで仕上げているそうです。緑茶の味を知っている日本人向けに茶葉を爽やかに、ごく繊細に生かした味わいに。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">船便ではなく空輸便を使用。そのため、一般商品のようにインド→イギリス→日本という長距離旅を強いられず、だから燻製のように火入れする必要がないのです。先に流通耐性を考えた商品ではないということです。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_48711.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18169" title="IMG_4871" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_48711.JPG" alt="IMG_4871" width="450" height="600" /></a><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ファーストフラッシュは寒い冬の間、ずっと春を待ち、一番最初に出てきた若葉。生命力を感じます。マカイバリは春、夏、秋、（じつは冬も）と、シーズン毎に紅茶が登場します。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">不思議なもので秋から冬の時季は夏摘みの紅茶は飲みたいと思わないのです。身体が自然と欲するものは季節の陰陽とあっていることを、カップ一杯の紅茶から感じます。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_4877.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18167" title="IMG_4877" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_4877.JPG" alt="IMG_4877" width="450" height="337" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;"><strong>マカイバリ紅茶のこと→ <a href="http://www.yohkoyama.com/archives/4032">20090426</a></strong></span><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.makaibari.co.jp/shopping/tea/haruvintagedj1_2010.html">DJ-１詳しくは。</a></span></p>
<p><strong><span style="font-size: medium;">●<a href="http://pure-cafe.com/">PURE CAFE</a></span></strong><span style="font-size: medium;">でも飲めます。マカイバリ紅茶をフルコースで楽しむ</span><strong><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/archives/5881">event</a></span></strong><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/archives/5881"> </a>もありました。</span><strong><span style="font-size: medium;"><br />
</span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: medium;">●</span><a href="http://www.bella-vista.jp/"><span style="font-size: medium;">ベラビスタ境ガ浜</span></a><span style="font-size: medium;"> </span></strong><span style="font-size: medium;">の</span><strong><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.bella-vista.jp/restaurant/index.html">ザ・ロビー</a></span></strong><span style="font-size: medium;">でも飲めます。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">家で、ピュアで、ベラで、同じ茶葉でも味が異なります。お水の違い、また、いれる人によって味が変わるのがお茶の面白さですね。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">以前にも書きましたが、石井道子さんから教わった<strong>「マカイバリ紅茶は４回楽しめる」話</strong>。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>１回目　熱いお湯でストレートに味わう。</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>２回目　茶葉を水と一緒に鍋で煮出して味わう（番茶的味わい。冷やして麦茶感覚で飲んでも）</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>３回目　乾かして消臭剤として使う。冷蔵庫、玄関、室内に。</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>４回目　土に返す。</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">「値段が高いと言われるマカイバリですが、４回使えると思ったら、そうでもない！？と思ってもらえるのではないかと思います」と道子さん。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><span style="color: #008000;">＊　＊　＊ </span></span><span style="font-size: medium;"><span style="color: #008000;">＊　＊　＊</span></span><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ストレートで飲んだあと、教わった通り煮出しています。その煮出し１番茶は生姜を入れるなど、フレーバーティーにして楽しみます。うがい水にするのも気持ちいいですよ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">その次に（まだとるか！ケチやまよ）煮出したうす〜い紅茶をとっておいて料理に使っています。料理で水を加えるところをこのうすいマカイバリ紅茶を使うのです。野菜を茹でるのに加えることもあります。気のせいか、風味爽やかに仕上がりますよ。あとでEXオリーブオイルやレモンを使う料理に向いています。<br />
</span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/18160/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ukafe 六本木で玄米！</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/18002</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/18002#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 07 May 2010 15:15:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[macrobiotic]]></category>
		<category><![CDATA[wine]]></category>
		<category><![CDATA[玄米]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=18002</guid>
		<description><![CDATA[
uka代表の渡邉季穂さんがオーガニックカフェukafeを東京ミッドダウンにオープン。4月５日レセプションにいってきました。
cafe8の清野玲子さんが料理やドリンクをディレクション！どんなふうにオーガニック素材が展開するのか、楽しみ〜。
では、レセプション風景から。
（写真右）当日はアートディレクション担当の平野傑さんがまっさらな壁にペインティング。はじまりはかわいい雲。

ドリンクテーブルです。ワインはDionyのオーガニックワイン。ワインの右のグラスはアイスティー。

（左）野菜はさまざまなディップとともに。（右）ukafe限定のsweets・マママフィン。ファッションモデル橋本麗香さんのホントのママ！橋本葉子さんの手作り。

ukafeはオーガニック製品もちょっぴり販売。（左）珍しいオーガニックバニラエッセンス。（右）カラフルなオーガニックタオルなど。

そのバニラエッセンスはスプレータイプになっています。だからシュッとヒトフキするだけで！
 「う〜んいい香り」
 天然バニラのやさしい甘さがアイスティーにふわりと重なります。白ワインやスピリッツ、デザートにもgoodな優れものバニラミスト。渡邉弘幸さん実演ありがとうございました！

お米も販売。そしてペインティングはちゃくちゃく進行中。

レセプションのお料理です。クスクス入りのミニトマト。自慢のイクラのせアンディーブ。どれもキュート！ ukafeのご飯は玄米と白米、両方あり。パンもしかり。どちら派の人もOKなように。
そして４月20日。ランチタイムにお邪魔しました。

と、ランチメニューはこんな感じ。
ukafeは「たまご」にこだわります。鶏のたまごは平飼い育ちの有精卵、そしてディナータイムには塩だけで漬けた添加物ナシ、純粋イクラを使ったイクラ丼も。

日替わり玄米ランチプレートをチョイス（こちらはall vege)。右はたまごサンドイッチプレート。２つも頼んだのかって？ いえいえ。鈴木三河屋のくまじゅん＆シバさんと一緒です。
この日、店内には女性客しかおらず「浮いてませんかね、われわれ」と小声で心配する二人でありました。

注文した食事が届くと黙り込む二人。

くまじゅんは生卵がつく「ごはんと具だくさんお味噌汁プレート」をチョイス。これには小鉢がつくという、選べるという。※男性は大盛がおすすめ。

ご飯は玄米と白米のハーフもOK。くまじゅんが選んだのは梅干しと海苔の佃煮。
今回、３人で行った目的は「伊勢の白酒」の様子見です。

状態を見るの図。スタッフに注ぎ方指導をするくまじゅん。伊勢の白酒はシュワシュワの発泡系純米酒です。

伊勢の白酒が氷水にチャポンの図。
およばれ外食が続くと「玄米欠乏症」になります。都心で、しかもミッドタウンでまともな玄米と野菜、海藻が食べられるというのはありがたい限り！ 
玄米Loveのみなさん、ノートにメモメモ。

 ukafeは東京ミッドタウン２階。店内は無線LAN完備です。（右）オリジナルのukafeカップ。卵黄色のネイル。

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039273.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18003" title="R0039273" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039273-225x300.jpg" alt="R0039273" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039277.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18004" title="R0039277" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039277-225x300.jpg" alt="R0039277" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.uka.co.jp/">uka</a>代表の<a href="http://www.uka.co.jp/company/?id=watanabe#watanabe">渡邉季穂</a>さんがオーガニックカフェ<strong><a href="http://ukafe.info/">ukafe</a></strong>を東京ミッドダウンにオープン。4月５日レセプションにいってきました。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://cafe8.jp/">cafe8</a>の<a href="http://www.1oven.com/reiko_kiyono/index.html">清野玲子</a>さんが料理やドリンクをディレクション！どんなふうにオーガニック素材が展開するのか、楽しみ〜。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">では、レセプション風景から。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">（写真右）当日はアートディレクション担当の<a href="http://allabout.co.jp/redirect/cgi/r2.cgi?gs=cafegohan&amp;type=c&amp;id=CU20100411A&amp;url=http://www.hirano5.com/" target="_blank">平野傑</a>さんが</span><span style="font-size: medium;">まっさらな壁に</span><span style="font-size: medium;">ペインティング。はじまりはかわいい雲。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039272.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18005" title="R0039272" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039272-300x225.jpg" alt="R0039272" width="300" height="225" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">ドリンクテーブルです。ワインは</span><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.diony.com/">Diony</a>のオーガニックワイン。ワインの右のグラスはアイスティー。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039310.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18044" title="R0039310" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039310-225x300.jpg" alt="R0039310" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039306.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18045" title="R0039306" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039306-225x300.jpg" alt="R0039306" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">（左）野菜はさまざまなディップとともに。（右）ukafe限定のsweets・マママフィン。ファッションモデル</span><span style="font-size: medium;"><a href="http://allabout.co.jp/redirect/cgi/r2.cgi?gs=cafegohan&amp;type=c&amp;id=CU20100411A&amp;url=http://www.reika-color.com/" target="_blank">橋本麗香</a>さんのホントのママ！橋本葉子さんの手作り。</span></p>
<p><a href="../wp-content/uploads/2010/05/R0039290.JPG"><img title="R0039290" src="../wp-content/uploads/2010/05/R0039290-225x300.jpg" alt="R0039290" width="225" height="300" /></a><a href="../wp-content/uploads/2010/05/R0039291.JPG"><img title="R0039291" src="../wp-content/uploads/2010/05/R0039291-225x300.jpg" alt="R0039291" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">ukafeはオーガニック製品もちょっぴり販売。（左）</span><span style="font-size: medium;">珍しいオーガニック<strong><a href="http://www.marivani.com/">バニラエッセンス</a></strong>。（右）カラフルな<strong><a href="http://www.h-p-s.jp/">オーガニックタオル</a></strong>など。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039284.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18006" title="R0039284" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039284-225x300.jpg" alt="R0039284" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039286.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18007" title="R0039286" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039286-225x300.jpg" alt="R0039286" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">そのバニラエッセンスは</span><span style="font-size: medium;">スプレータイプになっています。だから<strong>シュッ</strong>と<strong>ヒトフキ</strong>するだけで！</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039287.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-18008" title="R0039287" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039287-112x150.jpg" alt="R0039287" width="112" height="150" /></a><span style="font-size: medium;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: #ff00ff;">「う〜んいい香り」</span></span></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"> </span><span style="font-size: medium;">天然バニラのやさしい甘さが</span><span style="font-size: medium;">アイスティーにふわりと重なります。</span><span style="font-size: medium;">白ワインやスピリッツ、デザートにもgoodな優れものバニラミスト。渡邉弘幸</span><span style="font-size: medium;">さん実演ありがとうございました！</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039293.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18012" title="R0039293" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039293-225x300.jpg" alt="R0039293" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039304.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18013" title="R0039304" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039304-225x300.jpg" alt="R0039304" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">お米も販売。そしてペインティングはちゃくちゃく進行中。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039301.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18014" title="R0039301" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039301-225x300.jpg" alt="R0039301" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039326.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18015" title="R0039326" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039326-225x300.jpg" alt="R0039326" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">レセプションのお料理です。クスクス入りのミニトマト。自慢のイクラのせアンディーブ。どれもキュート！ ukafeのご飯は玄米と白米、両方あり。パンもしかり。どちら派の人もOKなように。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">そして４月20日。ランチタイムにお邪魔しました。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040305.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18016" title="R0040305" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0040305.JPG" alt="R0040305" width="450" height="600" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">と、ランチメニューはこんな感じ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ukafeは「たまご」にこだわります。鶏のたまごは平飼い育ちの</span><span style="font-size: medium;">有精卵、そしてディナータイムには塩だけで漬けた添加物ナシ、純粋イクラを使ったイクラ丼も。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3845.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18017" title="IMG_3845" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3845-225x300.jpg" alt="IMG_3845" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3847.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18018" title="IMG_3847" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3847-225x300.jpg" alt="IMG_3847" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">日替わり玄米ランチプレートをチョイス（こちらはall vege)。右はたまごサンドイッチプレート。</span><span style="font-size: medium;">２つも頼んだのかって？ いえいえ。<a href="http://www.mikawa-ya.co.jp/">鈴木三河屋</a>のくまじゅん＆シバさんと一緒です。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">この日、店内には女性客しかおらず<strong>「浮いてませんかね、われわれ」</strong>と小声で心配する二人でありました。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_38521.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-18020" title="IMG_3852" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_38521-150x112.jpg" alt="IMG_3852" width="150" height="112" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">注文した食事が届くと黙り込む二人。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3854.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18021" title="IMG_3854" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3854-225x300.jpg" alt="IMG_3854" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3855.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18022" title="IMG_3855" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3855-225x300.jpg" alt="IMG_3855" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">くまじゅんは生卵がつく「ごはんと具だくさんお味噌汁プレート」をチョイス。これには小鉢がつくという、選べるという。※男性は大盛がおすすめ。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3857.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18023" title="IMG_3857" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3857-225x300.jpg" alt="IMG_3857" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3858.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18024" title="IMG_3858" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3858-225x300.jpg" alt="IMG_3858" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">ご飯は玄米と白米のハーフもOK。くまじゅんが選んだのは梅干しと海苔の佃煮。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">今回、３人で行った目的は</span><span style="font-size: medium;">「伊勢の白酒」の様子見です。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3860.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18025" title="IMG_3860" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3860-225x300.jpg" alt="IMG_3860" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3861.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18026" title="IMG_3861" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3861-225x300.jpg" alt="IMG_3861" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">状態を見るの図。スタッフに注ぎ方指導をするくまじゅん。伊勢の白酒は</span><span style="font-size: medium;">シュワシュワの発泡系純米酒です。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3866.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18027" title="IMG_3866" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3866-225x300.jpg" alt="IMG_3866" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3868.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18028" title="IMG_3868" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/IMG_3868-225x300.jpg" alt="IMG_3868" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">伊勢の白酒が氷水にチャポンの図。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">およばれ外食が続くと「玄米欠乏症」になります。都心で、しかもミッドタウンでまともな玄米と野菜、海藻が食べられるというのはありがたい限り！ </span></p>
<p><span style="font-size: medium;">玄米Loveのみなさん、ノートにメモメモ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039347.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-18046" title="R0039347" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0039347-225x300.jpg" alt="R0039347" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0041983.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-18056" title="R0041983" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/05/R0041983.JPG" alt="R0041983" width="225" height="299" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"> <a href="http://ukafe.info/">ukafe</a>は<a href="http://www.tokyo-midtown.com/jp/index.html">東京ミッドタウン</a>２階。店内は無線LAN完備です。（右）オリジナルのukafeカップ。卵黄色のネイル。<br />
</span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/18002/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>99%カカオ＋フラウラさん</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/17489</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/17489#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 23 Apr 2010 03:23:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[shop]]></category>
		<category><![CDATA[おやつ＆パン]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=17489</guid>
		<description><![CDATA[
甘いものを食べるとてきめんに具合が悪くなる体質なので滅多に口にしません。興味もうすく、今年のバレンタインも自分で買ったのは１個もなし。そんな甘いものコワいのおじさんやまよですが、時々気になる素材に出会うと好奇心ムクムク。
エクセレンス９９％カカオというチョコ。お店のポップに「初めて買うかたは70%からお試しください」と注意書きが。

裏面に同様の断り書きあり。原材料は、カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、最後に砂糖とこれまた珍しいほど潔い。安いチョコレートは原材料の最初に砂糖だったり、乳化剤など添加物が多いですから。

買って開けてみると真っ黒！　そして堅め。確かに苦みがグ〜ッときて、甘くありません。これならたくさん食べようという気にならず!?　かつチョコを食べた満足感はグンとありなので、ダイエットしたいけどチョコヤメられないって人にはいいかもです。色が濃く、溶けにくいのでホットドリンクやsweetsの飾りにもよさそうです。
あまりにも想像できない組み合わせに出会うと試さなくちゃ（って職業病？）


フラウラさんで出会いました。

甘いもの苦手ですが、見るのは大好き。散歩で立ち寄ることがあるフラウラさん。飲物はほうじ茶もあります。
店名（フラウラはギリシャ語でイチゴ）でもあるベリー類は数種類組み合わされて見応えあり。パティシエが選ぶフルーツというのはこういうことか！と勉強になります。特にイチゴはスーパーでは見ない小粒です。

  
このあたりにはcafeがないので重宝してます。普段はパンとお茶ですが…。
黄緑と黒、そして太陽のようなレモン！ ピスタチオの組み合わせっていったいどんな味やねん（なぜか関西弁）。想像つかないので注文してみることに。

フラウラさんが選ぶタルト用のレモンって、どんなクオリティなんだろうと興味もあり。
ケーキの名前はイル　ドゥ　ブロンテ。説明によると「レモンの酸味にピスタチオを合わせて、まぶしい太陽を感じる爽やかなタルト」とあり。460円。岡本太郎の”太陽の塔”みたいなかわいさでぷっと笑っちゃいました。

隣の隣のテーブルの人も注文してました（この寒いのにドリンクがアイスとな。ぶるぶる）。
ボリュームあると思ったらマカロンが３個分！その合間にクリームがたっぷりとすごいボリューム。
気になったレモンの酸味はぎゅっとしつつマイルド。スライスが超きれい。いい包丁ですね（って当たり前だろ）。
おじさんやまよはマカロン１個食べてギブアップでしたが、組み合わせはユニーク。
グリーンはピスタチオ。黒のマカロンは何味がよくわからず聞いてみたら、スペシャルなブラックカカオなのだそうです。

太陽の塔みたいと思いましたが、ショーケース内の他のイル　ドゥ　ブロンテを見るとそうでもありませんでした。たまたまいただいたのが太陽の塔（笑）。
しかしひとりでこれを完食する人がいるとは……。すごすぎます。

チョコもとってもきれいです。左端の板チョコのミニチュアや、ドライイチゴがのったメダイユ フレーズなんてたまらないかわいさ。


fraoula
東京都世田谷区世田谷1-14-17　 電話03-5451-0015
10:00～20:00    水曜休み
（訪問日は3月21日。ピンクのメレンゲのお菓子など、桜がテーマのディスプレーでした）



]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1213.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-17490" title="IMG_1213" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1213-225x300.jpg" alt="IMG_1213" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1214.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-17491" title="IMG_1214" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1214-225x300.jpg" alt="IMG_1214" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">甘いものを食べるとてきめんに具合が悪くなる体質なので滅多に口にしません。興味もうすく、今年のバレンタインも自分で買ったのは１個もなし。そんな<strong>甘いものコワい</strong>のおじさんやまよですが、時々気になる素材に出会うと好奇心ムクムク。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">エクセレンス<a href="http://www.qbb.co.jp/item/lindt_hi-cacao/">９９％カカオ</a>というチョコ。お店のポップに「初めて買うかたは70%からお試しください」と注意書きが。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_12171.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-17503" title="IMG_1217" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_12171.JPG" alt="IMG_1217" width="450" height="337" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">裏面に同様の断り書きあり。原材料は、カカオマス、ココアパウダー、ココアバター、最後に砂糖とこれまた珍しいほど潔い。<span style="font-size: small;">安いチョコレートは原材料の最初に砂糖だったり、乳化剤など添加物が多いですから。</span></span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1224.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-17493" title="IMG_1224" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1224-225x300.jpg" alt="IMG_1224" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">買って開けてみると真っ黒！　そして堅め。確かに苦みがグ〜ッときて、甘くありません。これならたくさん食べようという気にならず!?　かつチョコを食べた満足感はグンとありなので、ダイエットしたいけどチョコヤメられないって人にはいいかもです。色が濃く、溶けにくいのでホットドリンクやsweetsの飾りにもよさそうです。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">あまりにも想像できない組み合わせに出会うと試さなくちゃ<span style="font-size: small;">（って職業病？）</span><br />
</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038566.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-17494" title="R0038566" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038566.JPG" alt="R0038566" width="450" height="600" /></a></p>
<p><a href="http://fraoula.jp/"><span style="font-size: medium;">フラウラ</span></a><span style="font-size: medium;">さんで出会いました。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1051.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-17495" title="IMG_1051" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1051-225x300.jpg" alt="IMG_1051" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R00385911.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-17504" title="R0038591" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R00385911-225x300.jpg" alt="R0038591" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">甘いもの苦手ですが、見るのは大好き。</span><span style="font-size: medium;">散歩で立ち寄ることがあるフラウラさん。飲物はほうじ茶もあります。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">店名<span style="font-size: small;">（フラウラはギリシャ語でイチゴ）</span>でもあるベリー類は数種類組み合わされて見応えあり。</span><span style="font-size: medium;">パティシエが選ぶフルーツというのはこういうことか！と勉強になります。特にイチゴはスーパーでは見ない小粒です。<br />
</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1061.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-17497" title="IMG_1061" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_1061-112x150.jpg" alt="IMG_1061" width="112" height="150" /></a> <a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_10521.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-17498" title="IMG_1052" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/IMG_10521-112x150.jpg" alt="IMG_1052" width="112" height="150" /></a> <a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038591.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-17499" title="R0038591" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038591-112x150.jpg" alt="R0038591" width="112" height="150" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">このあたりにはcafeがないので重宝してます。</span><span style="font-size: medium;">普段はパンとお茶ですが…。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">黄緑と黒、そして太陽のようなレモン！ ピスタチオの組み合わせっていったい</span><span style="font-size: medium;">どんな味やねん（なぜか関西弁）。想像つかないので注文してみることに。</span></p>
<p><a href="../wp-content/uploads/2010/04/R0038581.JPG"><img title="R0038581" src="../wp-content/uploads/2010/04/R0038581-225x300.jpg" alt="R0038581" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">フラウラさんが選ぶタルト用のレモンって、どんなクオリティなんだろうと興味もあり。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ケーキの名前はイル　ドゥ　ブロンテ。説明によると「レモンの酸味にピスタチオを合わせて、まぶしい太陽を感じる爽やかなタルト」とあり。460円。岡本太郎の”太陽の塔”みたいなかわいさで<strong>ぷっ</strong>と笑っちゃいました。</span></p>
<p><a href="../wp-content/uploads/2010/04/IMG_1064.JPG"><img title="IMG_1064" src="../wp-content/uploads/2010/04/IMG_1064-225x300.jpg" alt="IMG_1064" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">隣の隣のテーブルの人も注文してました<span style="font-size: small;">（この寒いのにドリンクがアイスとな。ぶるぶる）。</span></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ボリュームあると思ったらマカロンが３個分！その合間にクリームがたっぷりとすごいボリューム。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">気になったレモンの酸味はぎゅっとしつつマイルド。スライスが超きれい。いい包丁ですね<span style="font-size: small;">（って当たり前だろ）。</span></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">おじさんやまよはマカロン１個食べてギブアップでしたが、組み合わせはユニーク。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">グリーンはピスタチオ。</span><span style="font-size: medium;">黒のマカロンは何味がよくわからず聞いてみたら</span><span style="font-size: medium;">、スペシャルなブラックカカオなのだそうです。</span></p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038598.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-17502" title="R0038598" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038598.JPG" alt="R0038598" width="450" height="337" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">太陽の塔みたいと思いましたが、ショーケース内の他の</span><span style="font-size: medium;">イル　ドゥ　ブロンテを</span><span style="font-size: medium;">見るとそうでもありませんでした。たまたまいただいたのが太陽の塔（笑）。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">しかしひとりでこれを完食する人がいるとは……。すごすぎます。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038593.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-17522" title="R0038593" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038593.JPG" alt="R0038593" width="450" height="337" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">チョコもとってもきれいです。左端の板チョコのミニチュアや、ドライイチゴがのったメダイユ フレーズなんてたまらないかわいさ。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038601.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-17517" title="R0038601" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/04/R0038601.JPG" alt="R0038601" width="450" height="337" /></a></span></p>
<p><strong><a href="http://fraoula.jp/"><span style="font-size: medium;">fraoula</span></a></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: medium;">東京都世田谷区世田谷1-14-17　 電話</span><span style="font-size: medium;">03-5451-0015</span><br />
<span style="font-size: medium;">10:00～20:00    水曜休み</span></strong></p>
<p><span style="font-size: medium;">（訪問日は3月21日。ピンクのメレンゲのお菓子など、桜がテーマのディスプレーでした）<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><br />
</span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/17489/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>豆乳スタンド</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/15345</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/15345#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 06 Mar 2010 00:39:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=15345</guid>
		<description><![CDATA[渋谷駅西口コンコースに豆乳スタンドができました。Mr.bean。シンガポールが本店という。

バニラやチョコレート味などフレーバーもあります。これはプレーン味「クラシック」。味はライト。

豆乳、種類いろいろ。
「ソヤソフト」は、ちょっといいにくそう。
外食で、ドリンク選択肢が増えるのは嬉しい！
  
珍しいからか、結構人気のMr.bean。（中）店から渋谷駅南口を望む。（右）オープン直後から行列は続く。豆乳よりも、今川焼き人気なのかも。
その今川焼、この店では「パンケーキ」と命名（どっから見ても今川焼きだけど）。本店のシンガポールでもあるんでしょうかね、イマガワヤキ。

DEAN&#38;DELUCAで見つけたブラックオリーブのペースト入りパン（甘いあんこじゃありません）と、熱い豆乳はそこそこいい感じ。
乳製品をとると胸焼けするオジさんやまよ。もっとcafeやレストランで、豆乳ドリンクが増えるといいなあと思います。
最近のスターバックスの豆乳はエグミ、渋味がとれて飲みやすくなりました。ほうじ茶ソイラテもそこそこよかった。
タリーズコーヒー、DEAN&#38;DELUCAの豆乳仕立てもんは、はっきり言って今ひと〜っつ。代々木上原のハリッツとか、表参道のPURE CAFE（ココア絶品）とか、豆乳でもおいしく出す店はあるんですから、見直しお願いします。自分で飲んでおいしいもの出してください〜。
という、豆乳ラテファンからのお願いでした。
自称”豆乳ラテ向上委員会”会長なので（なんじゃそりゃ）
◎時差ブログのやまよブログですが、最近こんなの始めました。これはほぼリアルタイム！（かな）
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><span style="font-size: medium;">渋谷駅西口コンコースに豆乳スタンドができました。Mr.bean。シンガポールが本店という。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_20271.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-15355" title="IMG_2027" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_20271.JPG" alt="IMG_2027" width="480" height="640" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">バニラやチョコレート味などフレーバーもあります。これはプレーン味「クラシック」。味はライト。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_20261.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-15348" title="IMG_2026" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_20261.JPG" alt="IMG_2026" width="420" height="314" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">豆乳、種類いろいろ。</span></p>
<p><span style="font-size: small;">「ソヤソフト」は、ちょっといいにくそう。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">外食で、ドリンク選択肢が増えるのは嬉しい！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2025.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-15349" title="IMG_2025" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2025-112x150.jpg" alt="IMG_2025" width="112" height="150" /></a> <a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2028.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-15350" title="IMG_2028" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2028-112x150.jpg" alt="IMG_2028" width="112" height="150" /></a> <a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2029.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-15351" title="IMG_2029" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2029-112x150.jpg" alt="IMG_2029" width="112" height="150" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">珍しいからか、結構人気のMr.bean。（中）店から渋谷駅南口を望む。（右）<a href="http://www.shibukei.com/headline/6659/">オープン</a>直後から行列は続く。豆乳よりも、今川焼き人気なのかも。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">その今川焼、この店では「<strong>パンケーキ</strong>」と命名（どっから見ても今川焼きだけど）。本店のシンガポールでもあるんでしょうかね、イマガワヤキ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2034.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-15352" title="IMG_2034" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_2034.JPG" alt="IMG_2034" width="480" height="640" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.deandeluca.co.jp/storelocations/">DEAN&amp;DELUCA</a>で見つけたブラックオリーブのペースト入りパン（甘いあんこじゃありません）と、熱い豆乳はそこそこいい感じ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">乳製品をとると胸焼けするオジさんやまよ。もっとcafeやレストランで、豆乳ドリンクが増えるといいなあと思います。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">最近の<a href="http://www.starbucks.co.jp/">スターバックス</a>の豆乳はエグミ、渋味がとれて飲みやすくなりました。ほうじ茶ソイラテもそこそこよかった。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.tullys.co.jp/index.html">タリーズコーヒー</a>、DEAN&amp;DELUCAの豆乳仕立てもんは、はっきり言って今ひと〜っつ。代々木上原の<a href="http://www.haritts.com/">ハリッツ</a>とか、表参道の<a href="http://pure-cafe.com/">PURE CAFE</a>（ココア絶品）とか、豆乳でもおいしく出す店はあるんですから、見直しお願いします。自分で飲んでおいしいもの出してください〜。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">という、豆乳ラテファンからのお願いでした。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">自称”<strong>豆乳ラテ向上委員会</strong>”会長なので<span style="font-size: small;">（なんじゃそりゃ）</span></span></p>
<p><span style="color: #008000;"><span style="font-size: medium;">◎時差ブログのやまよブログですが、最近<strong><a href="http://movapic.com/yohkoyama/">こんなの</a></strong>始めました。これはほぼリアルタイム！（かな）</span></span></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/15345/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>あづささんとプチ東京めぐり</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/14795</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/14795#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 01 Mar 2010 15:01:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[shop]]></category>
		<category><![CDATA[ご当地もの]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=14795</guid>
		<description><![CDATA[
岐阜県からあづさ＆友章さん夫妻が上京。下北沢界隈をご案内。
まずは下北沢ガイア食堂へ。

ここのランチは植物性素材が99％。バランスがとれて、なによりおいしく、かつリーズナブル!　→加藤杜氏＆小森谷ちゃんも食べたよ。
＊GAIA代表の清水さん、本を出しました。

あづささんとトモアキさん。食べながら、トモアキさんの議員秘書時代の苦労話を聞いて抱腹絶倒。 トモアキさんは見た目、超マジメに見えますが、いつも笑いネタを考えているオモロい人。次回は物まねインベーダー対決だ。

ふっくらもっちりの太もも佐藤さんが栽培した玄米ごはん、おかず、具沢山のみそ汁、自前の糠漬けという幸せなランチタイム！　料理担当のミホちゃん上手です。毎日のお弁当.

GAIAのもう１つの名物が手打ち蕎麦。新潟の笛吹き高波さんが栽培する蕎麦100%を使った打ちたてで独自のおいしさ。
ほい。そしてお次ぎは三宿へ移動。

パン店で有機JAS認定を取得しているアルティザン・テラさんへ。もちろん三宿のパン屋といえば有名なシニフィアン・シニフィエにも。ドーナツ屋もあるし、三宿は粉もんのメッカ。

ラテラのコーヒー＆セットのパン ↑ 各種。
そして下北沢へ戻り、極薄皮の鯛焼き作りを眺め（皮の生地を鯛焼き型に入れたらゴムべらで薄〜くならすのです）、その後、その向かいにあるしもきた茶苑大山へ。この店は雑誌ブルータスに出て一躍有名となりました。

玉露、煎茶を頼むと、この↑先のメニュー↓が登場するのです！

極上、八女、有機栽培をチョイス。


３人で緑茶をきちんといただきました。そのまま口に入れてみると香り、苦み、細さ、堅さがまるで違います。
そして、大山兄が教えてくれる入れ方は本格的。茶葉の特徴、入れ方、味わいの極意などを教えてもらいました。日本茶を知りたい、勉強したい方には、おすすめの店です。あのレクチャーがついてあの値段は安い！　学んだお茶はすべて買えます。
日本茶もワインと同様、いいものを水平飲みしないとわからない。同時に飲み比べれば、その差はハッキリ。そうやって、産地や蒸し具合の特徴を覚えていくのが早道かもしれません。

しずくその１滴までいただく。それぞれの色、香り、味の差を楽しみます。どのお茶も、一煎目、ニ煎目、三煎目で刻々と変化。
 
あづささん、神妙にいただくの図。３人でそれぞれ選んだお茶を飲み比べました。帰るころには３人ともお腹チャポチャポ（笑）


（左）急須の口カバー↑初めてみました。（右）大山兄です。本日のお茶の師匠に感謝！


店内にところ狭しと飾られたトロフィー。こんなにたくさんのトロフィー見るのも久しぶり！町内野球大会連続優勝！！　すっごい！
 ……じゃなくて、すべてお茶関係の賞です。
 
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1480.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14796" title="IMG_1480" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1480-112x150.jpg" alt="IMG_1480" width="112" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1495.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14797" title="IMG_1495" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1495-112x150.jpg" alt="IMG_1495" width="112" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1492.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14798" title="IMG_1492" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1492-112x150.jpg" alt="IMG_1492" width="112" height="150" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">岐阜県からあづさ＆友章さん夫妻が上京。下北沢界隈をご案内。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">まずは</span><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.gaia-ochanomizu.co.jp/guide/shop_shimokitazawa.html">下北沢ガイア食堂</a></span><span style="font-size: medium;">へ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1484.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14799" title="IMG_1484" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1484-225x300.jpg" alt="IMG_1484" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1488.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14801" title="IMG_1488" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1488-225x300.jpg" alt="IMG_1488" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ここのランチは植物性素材が99％。バランスがとれて、なによりおいしく、かつリーズナブル!　→<a href="http://www.yohkoyama.com/archives/8468">加藤杜氏＆小森谷</a>ちゃんも食べたよ。</span></p>
<p><span style="font-size: small;">＊GAIA代表の清水さん<a href="http://www.yohkoyama.com/archives/14858">、本</a>を出しました。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="../wp-content/uploads/2010/03/R0014645.JPG"><img title="R0014645" src="../wp-content/uploads/2010/03/R0014645-300x225.jpg" alt="R0014645" width="300" height="225" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">あづささんとトモアキさん。食べながら、トモアキさんの議員秘書時代の苦労話を聞いて抱腹絶倒。 トモアキさんは見た目、超マジメに見えますが、いつも笑いネタを考えているオモロい人。<span style="font-size: small;">次回は物まねインベーダー対決だ。</span></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1489.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14802" title="IMG_1489" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1489-225x300.jpg" alt="IMG_1489" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_1485.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15183" title="IMG_1485" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_1485-225x300.jpg" alt="IMG_1485" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ふっくらもっちりの太もも佐藤さんが栽培した玄米ごはん、おかず、具沢山のみそ汁、自前の糠漬けという幸せなランチタイム！　料理担当のミホちゃん上手です。毎日の<a href="http://gaiashop.exblog.jp/">お弁当</a>.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_14921.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14804" title="IMG_1492" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_14921-225x300.jpg" alt="IMG_1492" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">GAIAのもう１つの名物が手打ち蕎麦。新潟の笛吹き高波さんが栽培する蕎麦100%を使った打ちたてで独自のおいしさ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ほい。そしてお次ぎは三宿へ移動。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="../wp-content/uploads/2010/02/R0014647.JPG"><img title="R0014647" src="../wp-content/uploads/2010/02/R0014647-300x225.jpg" alt="R0014647" width="300" height="225" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">パン店で有機JAS認定を取得している<a href="http://www.laterre.com/artisan/"><strong>アルティザン・テラ</strong></a>さんへ。もちろん三宿のパン屋といえば有名な<a href="http://artandcraft.jp/ss/">シニフィアン・シニフィエ</a>にも。ドーナツ屋もあるし、三宿は粉もんのメッカ。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0014648.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14807" title="R0014648" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0014648-225x300.jpg" alt="R0014648" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">ラテラのコーヒー＆セットのパン ↑ 各種。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">そして下北沢へ戻り、極薄皮の鯛焼き作りを眺め（皮の生地を鯛焼き型に入れたらゴムべらで薄〜くならすのです）、その後、その向かいにある<a href="http://homepage3.nifty.com/oyama-chaen/index.html">しもきた茶苑大山</a>へ。この店は雑誌ブルータスに出て一躍有名となりました。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_1498.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15199" title="IMG_1498" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_1498-300x225.jpg" alt="IMG_1498" width="300" height="225" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">玉露、煎茶を頼むと、この↑先のメニュー↓が登場するのです！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_1500.JPG"><img class="alignnone size-full wp-image-15206" title="IMG_1500" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/IMG_1500.JPG" alt="IMG_1500" width="480" height="360" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">極上、八女、有機栽培をチョイス。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014650.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15185" title="R0014650" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014650-225x300.jpg" alt="R0014650" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014651.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15186" title="R0014651" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014651-225x300.jpg" alt="R0014651" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">３人で緑茶をきちんといただきました。そのまま口に入れてみると香り、苦み、細さ、堅さがまるで違います。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">そして、大山兄が教えてくれる入れ方は本格的。茶葉の特徴、入れ方、味わいの極意などを教えてもらいました。日本茶を知りたい、勉強したい方には、おすすめの店です。あのレクチャーがついてあの値段は安い！　学んだお茶はすべて買えます。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">日本茶もワインと同様、いいものを水平飲みしないとわからない。同時に飲み比べれば、その差はハッキリ。そうやって、産地や蒸し具合の特徴を覚えていくのが早道かもしれません。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014655.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15188" title="R0014655" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014655-225x300.jpg" alt="R0014655" width="225" height="300" /></a></span><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014658.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15189" title="R0014658" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014658-225x300.jpg" alt="R0014658" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">しずくその１滴までいただく。それぞれの色、香り、味の差を楽しみます。どのお茶も、一煎目、ニ煎目、三煎目で刻々と変化。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"> <a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014653.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-15202" title="R0014653" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014653-150x112.jpg" alt="R0014653" width="150" height="112" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">あづささん、神妙にいただくの図。３人でそれぞれ選んだお茶を飲み比べました。帰るころには３人ともお腹チャポチャポ（笑）<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014659.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15190" title="R0014659" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014659-225x300.jpg" alt="R0014659" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014661.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-15191" title="R0014661" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/03/R0014661-225x300.jpg" alt="R0014661" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">（左）急須の口カバー↑初めてみました。（右）大山兄です。本日のお茶の師匠に感謝！<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1499.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14805" title="IMG_1499" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_1499-225x300.jpg" alt="IMG_1499" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">店内にところ狭しと飾られたトロフィー。こんなにたくさんのトロフィー見るのも久しぶり！町内野球大会連続優勝！！　すっごい！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"> ……じゃなくて、すべてお茶関係の賞です。</span></p>
<p><em> </em></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/14795/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>カワムラアキコ0208 Birthday Night</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/14526</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/14526#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 12 Feb 2010 00:50:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[event]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=14526</guid>
		<description><![CDATA[
２月８日はカワムラアキコさんのBirthday。
テーマは「部族」。なにかの関わりがあって今の縁ができた…というわけで（このお題はキヨノレイコさん案）
かんぱ〜い！

オーガニックのワイン＆ビールに純米酒！
春霞、喜久酔、辨天娘、天の戸、王祿。
cafe8のお料理はすべて植物性素材！



清水やっさんとDiony文香ちゃん。

もちろん肉団子ではなく、植物性！　照り焼き醤油味で美味☆

”酒族”の私からはカワムラ酒造店の前掛けとお酒。坂戸屋武笠さんご協力ありがとうございました！

鈴木薫さん、久しぶり〜。犬プロであり、スピリチュアル・カウンセラー。今度、 Valoreのサロンをオープンするのだそう。

稲垣知子さん、文香〜やっさん、gaia代々木上原店のコバちゃん、青家の有紀ちゃん、大西千晴さん、アッキー。

さて、宴たけなわ、ワイワイ言っている時。爆音とともに、なにものかが台風のように登場！

な、なまはげさんだっ！
アッキーのために男鹿半島からやってきた！（らしい）

いままでのアッキーの悪事を暴露するなまはげさん。

「なんでそんなことを知っているの？」というアッキー。
みんな大笑い！

生のなまはげさんはど迫力でした。「初なまはげ」の人も多く、撮影の嵐！フラッシュを浴びる２人。
そして、お待ちかねのバースディケーキ。もちろんvegan仕様。

こうして

素敵な42yearのはじまりはじまり。アッキー♡いい年に！
プレゼントはコスプレもの多し（笑）　パンダも部族？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎ナマハゲ草食化という記事発見！
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015109.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14527" title="R0015109" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015109-225x300.jpg" alt="R0015109" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015113.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14528" title="R0015113" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015113-225x300.jpg" alt="R0015113" width="225" height="300" /></a></p>
<p><span style="font-size: medium;">２月８日は<a href="http://cafe8ak.exblog.jp/13693117/">カワムラアキ</a>コさんのBirthday。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">テーマは「<strong>部族</strong>」。なにかの関わりがあって今の縁ができた…というわけで（このお題は<a href="http://cafe8rk.exblog.jp/">キヨノレイコ</a>さん案）</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">かんぱ〜い！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015127.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14529" title="R0015127" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015127-225x300.jpg" alt="R0015127" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015132.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14530" title="R0015132" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015132-225x300.jpg" alt="R0015132" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">オーガニックのワイン＆ビールに純米酒！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://harukasumi.com/">春霞</a>、喜久酔、<a href="http://www1.ocn.ne.jp/~bentenmu/">辨天娘</a>、<a href="http://www.amanoto.co.jp/">天の戸</a>、<a href="http://www.ouroku.com/">王祿</a>。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.cafe8.jp/">cafe8</a>のお料理はすべて植物性素材！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_2283.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14666" title="IMG_2283" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_2283-225x300.jpg" alt="IMG_2283" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_2291.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14667" title="IMG_2291" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/IMG_2291-225x300.jpg" alt="IMG_2291" width="225" height="300" /></a><br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015123.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14531" title="R0015123" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015123-150x112.jpg" alt="R0015123" width="150" height="112" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015129.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14532" title="R0015129" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015129-150x112.jpg" alt="R0015129" width="150" height="112" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">清水やっさんと<a href="http://www.diony.com/">Diony</a>文香ちゃん。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015128.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14533" title="R0015128" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015128-225x300.jpg" alt="R0015128" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015138.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14534" title="R0015138" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015138-225x300.jpg" alt="R0015138" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">もちろん肉団子ではなく、植物性！　照り焼き醤油味で美味☆</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015135.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14536" title="R0015135" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015135-225x300.jpg" alt="R0015135" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015139.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14537" title="R0015139" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015139-225x300.jpg" alt="R0015139" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">”酒族”の私からは<a href="http://homepage1.nifty.com/nanbuzeki/">カワムラ酒造</a>店の前掛けとお酒。<a href="http://www.sakadoya-style.com/">坂戸屋</a>武笠さんご協力ありがとうございました！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015133.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14538" title="R0015133" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015133-225x300.jpg" alt="R0015133" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015208.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14539" title="R0015208" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015208-225x300.jpg" alt="R0015208" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://giovare.weblogs.jp/kaoru/2010/02/%E3%81%A8%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%82%E7%B4%A0%E6%95%B5%E3%81%AA%E3%81%8A%E8%AA%95%E7%94%9F%E4%BC%9A.html">鈴木薫</a>さん、久しぶり〜。<a href="http://www.giovare.com/">犬</a>プロであり、スピリチュアル・カウンセラー。今度、 <a href="http://valore.me/">Valore</a>のサロンをオープンするのだそう。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015218.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14570" title="R0015218" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015218-300x225.jpg" alt="R0015218" width="300" height="225" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://inagakitei.blog79.fc2.com/">稲垣知子</a>さん、文香〜やっさん、<a href="http://www.gaia-ochanomizu.co.jp/guide/shop_uehara.html">gaia代々木上原店のコバ</a>ちゃん、<a href="http://www.aoya-nakameguro.com/blog/">青家の有紀</a>ちゃん、大西</span><span style="font-size: medium;">千晴</span><span style="font-size: medium;">さん、アッキー。<br />
</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">さて、宴たけなわ、ワイワイ言っている時。爆音とともに、なにものかが台風のように登場！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015160.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14540" title="R0015160" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015160-112x150.jpg" alt="R0015160" width="112" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015161.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14541" title="R0015161" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015161-112x150.jpg" alt="R0015161" width="112" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015162.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-14542" title="R0015162" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015162-112x150.jpg" alt="R0015162" width="112" height="150" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>な、なまはげさんだっ！</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">アッキーのために男鹿半島からやってきた！（らしい）</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015182.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14544" title="R0015182" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015182-225x300.jpg" alt="R0015182" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">いままでのアッキーの悪事を暴露するなまはげさん。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015189.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14546" title="R0015189" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015189-300x225.jpg" alt="R0015189" width="300" height="225" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">「なんでそんなことを知っているの？」というアッキー。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">みんな大笑い！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015205.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14548" title="R0015205" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015205-225x300.jpg" alt="R0015205" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">生のなまはげさんはど迫力でした。「初なまはげ」の人も多く、撮影の嵐！フラッシュを浴びる２人。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">そして、お待ちかねのバースディケーキ。もちろんvegan仕様。</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015221.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14550" title="R0015221" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015221-300x225.jpg" alt="R0015221" width="300" height="225" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">こうして</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015232.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14551" title="R0015232" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015232-225x300.jpg" alt="R0015232" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015235.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-14552" title="R0015235" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2010/02/R0015235-225x300.jpg" alt="R0015235" width="225" height="300" /></a></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">素敵な42yearのはじまりはじまり。アッキー♡いい年に！</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">プレゼントはコスプレもの多し（笑）　パンダも部族？</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿</span></p>
<p><a href="http://www.asahi.com/special/080804/TKY201002120245.html">◎ナマハゲ草食化</a>という記事発見！</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/14526/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>松浦珈琲＆ベアポンド</title>
		<link>http://www.yohkoyama.com/archives/12880</link>
		<comments>http://www.yohkoyama.com/archives/12880#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 29 Dec 2009 16:00:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Yohko Yamamoto</dc:creator>
				<category><![CDATA[cafe]]></category>
		<category><![CDATA[お取り寄せ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.yohkoyama.com/?p=12880</guid>
		<description><![CDATA[
勇人さんとネルドリップでいれるコーヒーの話しになり、松浦珈琲の松浦さんに教わった方法を伝授することに。詳しいいれ方はこちら。
コーヒーはたくさん飲めませんが、いれるのは大好き。だからこそ極上をひとくちだけ欲しいのです。松浦さんのコーヒーはクリアーで澄んだ味わいが特徴です。

うちのミルは今ひと〜つなのですが、手で挽くことで豆の焼き加減が直に伝わってくるのが面白く、やめられません。松浦珈琲のミルはすごいですよ。日本に数台しかないというカット方法がまるで違うミルで、ダストが出ず、雑味なしの味。ぜひ一度、本物の松浦珈琲を。
＊2008 5月・松浦珈琲さん訪問記blog
さて、いよいよお湯をさしていきます。最初に注いで、したたり落ちる色を見て時間を調整します。

今回はせっかくなので新しいネルをおろし、コーヒー液で煮出すところから。お湯の温度は87℃。

ぽたぽたとゆっくり落とすことが肝心。とはいえ、松浦さんの足もとにも及びませんが…。
器がかなり重要で、飲み口変われば味もかなり変わってくるのです。これも松浦さんに教わりました。

形状の違う４種類の器で飲み比べ。
木村硝子のcompact old fashionedが最高良かったです。長所短所が露呈するので、これでマズいコーヒー飲んだら目も当てられませんが。
そしてそのあと
ベアポンドのクリスマスpartyに参加。

クリスマス限定のカクテルみたいなエスプレッソ！度数の高いリキュールが入って飲んだ瞬間心臓がバクッ、カ〜ッとなりました。

ベアポンドの小春ちゃんお散歩タイム。

勇人パパが自分のメガネをかけさせようとする。逃げる小春ちゃん「よしてください。ぷい」。

豚さん足は勇人シューズ。ジャンさん。ファミリー３shot!

年に１回クリスマスホリデーだけに醸造されるアメリカの地方ビール。

毎年、ラベルとフレーバーが変わるそうです。

珈琲三昧の一日。こうしてちょっと早いクリスマスnightは終わるのでした。
冷えました〜っ。
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036408.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-12881" title="R0036408" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036408-300x225.jpg" alt="R0036408" width="300" height="225" /></a></p>
<p><a href="http://kanzenhakk.exblog.jp/">勇人</a>さんとネルドリップでいれるコーヒーの話しになり、<a href="http://matsuuracf.exblog.jp/">松浦珈琲</a>の松浦さんに教わった方法を伝授することに。詳しいいれ方は<a href="http://matsuuracf.exblog.jp/i13/">こちら</a>。</p>
<p>コーヒーはたくさん飲めませんが、いれるのは大好き。だからこそ極上をひとくちだけ欲しいのです。松浦さんのコーヒーはクリアーで澄んだ味わいが特徴です。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011190.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-13027" title="R0011190" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011190-225x300.jpg" alt="R0011190" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011196.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-13028" title="R0011196" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011196-225x300.jpg" alt="R0011196" width="225" height="300" /></a></p>
<p>うちのミルは今ひと〜つなのですが、手で挽くことで豆の焼き加減が直に伝わってくるのが面白く、やめられません。松浦珈琲のミルはすごいですよ。日本に数台しかないというカット方法がまるで違うミルで、ダストが出ず、雑味なしの味。ぜひ一度、本物の松浦珈琲を。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/archives/363">＊2008 5月・松浦珈琲さん訪問記blog</a></p>
<p>さて、いよいよお湯をさしていきます。最初に注いで、したたり落ちる色を見て時間を調整します。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036427.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-12883" title="R0036427" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036427-225x300.jpg" alt="R0036427" width="225" height="300" /></a><a href="../wp-content/uploads/2009/12/R0036432.JPG"><img title="R0036432" src="../wp-content/uploads/2009/12/R0036432-225x300.jpg" alt="R0036432" width="225" height="300" /></a></p>
<p>今回はせっかくなので新しいネルをおろし、コーヒー液で煮出すところから。お湯の温度は87℃。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011201.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-13024" title="R0011201" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011201-225x300.jpg" alt="R0011201" width="225" height="300" /></a><a href="../wp-content/uploads/2009/12/R0036415.JPG"><img title="R0036415" src="../wp-content/uploads/2009/12/R0036415-225x300.jpg" alt="R0036415" width="225" height="300" /></a></p>
<p>ぽたぽたとゆっくり落とすことが肝心。とはいえ、松浦さんの足もとにも及びませんが…。</p>
<p>器がかなり重要で、飲み口変われば味もかなり変わってくるのです。これも松浦さんに教わりました。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011187.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-12905" title="R0011187" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011187-225x300.jpg" alt="R0011187" width="225" height="300" /></a></p>
<p>形状の違う４種類の器で飲み比べ。</p>
<p><a href="http://www.kimuraglass.co.jp/">木村硝子</a>の<a href="http://www.kimuraglass.co.jp/product_creations_compact.html">compact old fashioned</a>が最高良かったです。長所短所が露呈するので、これでマズいコーヒー飲んだら目も当てられませんが。</p>
<p>そしてそのあと</p>
<p><a href="http://www.bear-pond.com/">ベアポンド</a>のクリスマスpartyに参加。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036462.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-12898" title="R0036462" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036462-225x300.jpg" alt="R0036462" width="225" height="300" /></a><a href="../wp-content/uploads/2009/12/R0036453.JPG"><img title="R0036453" src="../wp-content/uploads/2009/12/R0036453-225x300.jpg" alt="R0036453" width="225" height="300" /></a></p>
<p>クリスマス限定のカクテルみたいなエスプレッソ！度数の高いリキュールが入って飲んだ瞬間心臓がバクッ、カ〜ッとなりました。</p>
<p><a href="../wp-content/uploads/2009/12/R0011211.JPG"><img title="R0011211" src="../wp-content/uploads/2009/12/R0011211-300x225.jpg" alt="R0011211" width="300" height="225" /></a></p>
<p>ベアポンドの小春ちゃんお散歩タイム。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011214.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-12888" title="R0011214" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011214-150x150.jpg" alt="R0011214" width="150" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011215.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-12889" title="R0011215" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011215-150x150.jpg" alt="R0011215" width="150" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011208.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-12895" title="R0011208" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011208-150x150.jpg" alt="R0011208" width="150" height="150" /></a></p>
<p><a href="http://www.kazunorihataguchi.com/">勇人パパ</a>が自分のメガネをかけさせようとする。逃げる小春ちゃん「よしてください。ぷい」。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036466.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-12891" title="R0036466" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036466-150x150.jpg" alt="R0036466" width="150" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036468.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-12892" title="R0036468" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036468-150x150.jpg" alt="R0036468" width="150" height="150" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036481.JPG"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-12893" title="R0036481" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036481-150x150.jpg" alt="R0036481" width="150" height="150" /></a></p>
<p>豚さん足は勇人シューズ。ジャンさん。ファミリー３shot!</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036473.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-12900" title="R0036473" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036473-225x300.jpg" alt="R0036473" width="225" height="300" /></a><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036476.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-12901" title="R0036476" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036476-225x300.jpg" alt="R0036476" width="225" height="300" /></a></p>
<p>年に１回クリスマスホリデーだけに醸造されるアメリカの地方ビール。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011163.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-13012" title="R0011163" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0011163-225x300.jpg" alt="R0011163" width="225" height="300" /></a></p>
<p>毎年、ラベルとフレーバーが変わるそうです。</p>
<p><a href="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036485.JPG"><img class="alignnone size-medium wp-image-12896" title="R0036485" src="http://www.yohkoyama.com/wp-content/uploads/2009/12/R0036485-300x225.jpg" alt="R0036485" width="300" height="225" /></a></p>
<p>珈琲三昧の一日。こうしてちょっと早いクリスマスnightは終わるのでした。</p>
<p>冷えました〜っ。</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://www.yohkoyama.com/archives/12880/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
