やまもとようこのマクロビーノライフ
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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 September 26, 2024

新日本酒紀行 地域を醸すもの・こんにちは 料理酒 NO.340

奥州街道旧矢吹宿に立つ大木代吉本店 Photo by Yohko Yamamoto 新日本酒紀行「こんにちは 料理酒」 福島県西白河郡矢吹町 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 『プロが絶賛! 地元の …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 September 26, 2024

新日本酒紀行 地域を醸すもの・A.BIRTH NO.339

種籾の消毒と選別 Photo by a.base 新日本酒紀行 地域を醸すもの・A.BIRTH (エーバース) 秋田県横手市 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 「この風景を瓶に詰めたい」。 亡き父・ …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの September 26, 2024

新日本酒紀行 地域を醸すもの・木内酒造 NO.338

バスは東京駅から木内酒造の製造拠点を巡る Photo by Yohko Yamamoto 新日本酒紀行 地域を醸すもの 木内酒造 茨城県那珂市 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 常陸野の酒と食を体験 …

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山本 洋子

日本酒と食のジャーナリスト・地域ブランドアドバイザー
鳥取県境港市「ゲゲゲの妖怪の町」生まれ。
雑誌編集長として、素食やマクロビオティック・玄米雑穀などの日本古来の食の良さを啓蒙し、発酵調味料・米の酒などを紹介。
独立後、地方に埋もれた「日本の食のお宝!応援」をライフワークに、講演活動や、地域食のブランディングアドバイザー、純米酒&酒肴セミナー講師、酒と食文化のジャーナリストとして全国を駆け回り中。

 週刊ダイヤモンドにコラム
「新日本酒紀行 地域を醸すもの」連載中

「総務省地域力創造アドバイザー」
「境港FISH大使」

著書

図解日本酒入門
世界文化社 図解日本酒入門
新版 厳選日本酒手帖
世界文化社 新版 厳選日本酒手帖
新版 厳選紅茶手帖
世界文化社 新版 厳選紅茶手帖
純米酒BOOK
グラフ社 純米酒BOOK



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