cooking ご当地もの

栃木県足利の玉ねぎシュウマイ

栃木県足利市に、玉ねぎ焼売という郷土食があると知りました。 食堂でもスーパーでも売っていて、家庭でも作るという。みんな知ってる食べている、ご当地シュウマイ 😀 原料に、お肉は入らず、玉ねぎと片栗粉だけとか! お肉が苦手な …

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ご当地もの 新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒

週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・林 NO.161

今週の週刊ダイヤモンドは、富山県の下新川郡朝日町境にある林酒造場さんを紹介しています。 こちらの蔵は、「境」という名の地名どおり、新潟県との県境にあります。 富山県朝日町 いろんな酒蔵さんを取材していますが、ご先祖さまが …

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