週刊ダイヤモンド22年3月12日号は茨城県桜川市真壁町の村井醸造さんをご紹介しています。 #仕切り直しの酒 重要伝統的建造物群保存地区・真壁町の老舗蔵 #村井醸造。現蔵元は12代目78歳の村井重司さん。葬式用の酒から心機 …
純熊本県産ハマグリと花の香
熊本県産アサリの産地偽装問題がありました。「熊本の貝は偽装だから」と、本物の地ハマグリまで、とばっちりを受け、風評被害にあっているそうです。 そんな中、「純熊本県産ハマグリ」の販売会がありました〜と、木村 敬 さんが選ん …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・白川郷 純米にごり酒 248
週刊ダイヤモンド 2022年 3/5号『新日本酒紀行 地域を醸すもの』は、岐阜県大垣市の「白川郷 純米にごり酒」を紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 酒蔵 Photo:Miwashuzo 『日本 …
早咲きの河津桜が満開に
🌸春がきた ようやく確実な春が近づいたと実感できた週末 早咲きの河津桜が満開に🌸 鮮やかなピンク色と、春の青空が眩しく重なり、嬉しい。 今、この瞬間を生きていること、桜の花から感じます。 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・クラフトジンふたば 247
週刊ダイヤモンド 2022年 2/26号 山本洋子：酒食ジャーナリスト ＃新日本酒紀行 地域を醸すもの https://diamond.jp/articles/-/295669 福島・双葉町の『クラフトジンふたば』を紹介 …
2.23（ふじさん）の日は誉富士の地酒で乾杯
2022年2月23日は、「2.23（ふじさん）の日は誉富士の地酒で乾杯！」オンラインセミナーでした。コンテンツをお手伝いしましたが、司会まで仰せつかりました（迷司会） コロナ禍でなければ、本当は『ふじのくに地球環境史ミュ …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・大鬼246
週刊ダイヤモンド 2022年2月19日号・特集『伝わる文章術』 新日本酒紀行 地域を醸すもの「大鬼」京都府宮津市 鬼伝説は各地にあれど、金太郎こと坂田金時も加わった討伐で、滅ぼされたと伝わる鬼が酒呑童子。「海の京都」と呼 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・醸す森245
一段仕込み!? 去年、新潟県長岡市のカネセ商店の菊口靖啓さんに教えてもらった「醸す森」。いわゆる新潟を代表する淡麗辛口とは違うタイプ！心惹かれて2022年1月に訪問しました。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 …
初午の日にはしもつかれで無病息災
郷土料理のしもつかれ 栃木県の名店！お寿司や創作和食、お酒のラインナップが素晴らしい「たわら寿」さん 遅沢利尚 さんが腕をふるいます。 https://www.facebook.com/tawarakotobuki …
