今週号の週刊ダイヤモンド 7月11日号の 「新日本酒紀行 地域を醸すもの」Number 167    『ブルゴーニュのワインボトルにコルク栓、 日本酒をヴィンテージ化する復興蔵』 と題して、群馬県館林市の清水屋 …

鳥取県の東郷湖の東南岸、東郷温泉で唯一残った酒蔵が「山陰東郷」醸造元の福羅（ふくら）酒造です。 2020年7月4日号 新日本酒紀行　地域を醸すもの 【Number 166】 山陰東郷（SANINTOGO） 鳥取県東伯郡湯 …

今週号の週刊ダイヤモンド・2020年6月27日号の連載『新日本酒紀行　地域を醸すもの』は http://dw.diamond.ne.jp/articles/-/29666 栃木県佐野市田島町・開華醸造元第一酒造さんをご紹 …

今週発売の週刊ダイヤモンド 2020年6月20日号では、福島県会津若松の「名倉山」さんを紹介しています 🙂  以前、何も知らないで、この蔵の「名倉山 純米酒 月弓」を飲み、「なに、このきれいな味は！」と驚いたのでした。蔵 …

今週号は、５月10日に日本初の清酒特区に認定された新潟県佐渡市の酒蔵、尾畑酒造さんの「学校蔵」の取り組みを紹介しています。 廃校を活用し、棚田を保全。世界中を魅了する佐渡島まるごと生かした酒造りです！ 今回の写真&#x1 …

今週の週刊ダイヤモンドは、富山県の千代鶴酒造さんをご紹介しています。 2020年6月6日号   新日本酒紀行 地域を醸すもの【Number 162】 千代鶴（CHIYOZURU）／富山県滑川市  鶴の降り立った …