日本酒 – やまもとようこのマクロビーノライフ

新日本酒紀行地域を醸すもの・吾有事 252

↑茅葺屋根の母屋　Photo by Yohko Yamamoto 吾有事・・・『わがうじ』と読みます。このお酒を初めて飲んだとき、澄み切った味の奥に、森のような清々しく深いものを感じました。なめらかで、いくらでも飲めそう …

コンパクトで清潔な酒蔵！小江戸鏡山酒造驚きの手動！搾り週刊ダイヤモンド22年3月26日号新日本酒紀行地域を醸すもの連載251 では埼玉県川越市の新しい酒蔵！小江戸鏡山酒造さんを紹介しています！『小江戸川越 …

Shonai Hotel Suiden Terrasse – スイデンテラス・ 20220311は山形県鶴岡市のスイデンテラスへ宿泊しました。 ↑夜到着。遠くから見ると、水田に建物が映り込み素敵&#x272 …

週刊ダイヤモンド 2022年 3/19号連載「新日本酒紀行地域を醸すもの」は茨城県筑西市の酒蔵・来福酒造の「来福」を紹介しています！米28種と酵母20種を使い分け、毎年60種類以上の酒を造る茨城県筑 …

週刊ダイヤモンド22年3月12日号は茨城県桜川市真壁町の村井醸造さんをご紹介しています。 #仕切り直しの酒重要伝統的建造物群保存地区・真壁町の老舗蔵 #村井醸造。現蔵元は12代目78歳の村井重司さん。葬式用の酒から心機 …

熊本県産アサリの産地偽装問題がありました。「熊本の貝は偽装だから」と、本物の地ハマグリまで、とばっちりを受け、風評被害にあっているそうです。そんな中、「純熊本県産ハマグリ」の販売会がありました〜と、木村敬さんが選ん …

週刊ダイヤモンド 2022年 3/5号『新日本酒紀行地域を醸すもの』は、岐阜県大垣市の「白川郷純米にごり酒」を紹介しています。山本洋子：酒食ジャーナリスト新日本酒紀行酒蔵　Photo:Miwashuzo 『日本 …

ご当地もの日本酒 February 27, 2022

週刊ダイヤモンド 2022年 2/26号山本洋子：酒食ジャーナリスト＃新日本酒紀行地域を醸すもの https://diamond.jp/articles/-/295669 福島・双葉町の『クラフトジンふたば』を紹介 …

2022年2月23日は、「2.23（ふじさん）の日は誉富士の地酒で乾杯！」オンラインセミナーでした。コンテンツをお手伝いしましたが、司会まで仰せつかりました（迷司会）コロナ禍でなければ、本当は『ふじのくに地球環境史ミュ …