日本酒手帖2014 – やまもとようこのマクロビーノライフ

日本酒手帖2014 October 31, 2019

北京のDingさん持参の「厳選日本酒手帖」

WSET Sake Educator Japan Study Tourでお会いしたWSET講師の北京在住 Ding Liuさんが、「厳選日本酒手帖」の中国語版を持参してくれました。「ゼロから分かる！図解日本酒入門」の前 …

event 日本酒日本酒手帖2014 October 30, 2015

木戸泉の地酒といすみの食材を楽しむ

11月３日（火曜）は葉石かおりさんと一緒に木戸泉さんの酒蔵でトークショーです！ ”木戸泉の地酒といすみの食材を楽しむ会” 発酵伝統食の蔵精さんの料理（地元いすみの野菜＆大原漁港の魚）を、青白磁器作家の丸井孝之さんの器に盛 …

セミナー日本酒日本酒手帖2014 October 30, 2015

秋冬！朝カル・純米酒教室のお知らせ

朝日カルチャー新宿教室「純米酒を識る日本を味わう」日本酒本来の味を受け継ぐ純米酒に注力し、編集した本が「厳選日本酒手帖」（世界文化社刊）です。2015年４月から開始した「純米酒を識る」講座では、田んぼや米を大切に思 …

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#秋田のお土産
#大館工芸社　の　#酒器セット
清々しい香りもごちそう

#年輪きれい
#秋田杉
#秋田杉の酒器
#切れも抜群　
#秋田みやげ　おすすめ

#秋田みやげ　定番
#桧山納豆　　#藁づと
#地元の大豆を使用し、食べ応え十分！
醤油がいらない、塩少々が美味しい納豆です。
藁の香りが最高！

#秋田県能代
#主役がはれる納豆
#藁は地元のあきたこまち　
#おばあちゃんたちが手で編んでます

秋田空港で見つけた、秋田👹なまはげさんのポスター❗️
ほしい〜っ

#男鹿　の　#なまはげ館　に行くと
それは、いろいろな　なまはげさんに出会えます。

地域により、お顔が違うのです。

なまはげさんの👹顔はひとつじゃない！・
会いにまた、行きたい！　なまはげ館👹
・
このポスター、秋田県庁さん　販売しないかなあ

#akitanamahage
#秋田なまはげ
#👹

秋田の日本酒onlyのスナック
#コンカドール　さんを初訪問✨

秋田市内の酒蔵、#新政　を中心にいただきました！

#にるがめ　まであります！

コンカドールさんの新政のコレクション凄し✨

秋田の夜は✨🌾🍶日本酒とともに🌝

#akita
#akitasake
#aramasa

#秋田酒こまち

#天洋酒店　さんから近い
#八峰町　の　#白瀑　山本友文さん

今年も出ました！
#秋田ロイヤルストレートフラッシュ ✨✨✨ 秋田杉を使ったお酒も！

定番の、#酵母違いの6と7 も

楽しい✨✨✨

#秋田県能代の　#天洋酒店店主の　#

山本洋子

日本酒と食のジャーナリスト・地域ブランドアドバイザー
鳥取県境港市「ゲゲゲの妖怪の町」生まれ。
雑誌編集長として、素食やマクロビオティック・玄米雑穀などの日本古来の食の良さを啓蒙し、発酵調味料・米の酒などを紹介。
独立後、地方に埋もれた「日本の食のお宝!応援」をライフワークに、講演活動や、地域食のブランディングアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒と食文化のジャーナリストとして全国を駆け回り中。

　週刊ダイヤモンドにコラム
「新日本酒紀行地域を醸すもの」連載中

「総務省地域力創造アドバイザー」

「境港FISH大使」