久しぶりに朝日カルチャーセンター新宿教室で日本酒講座を開催します！ 2022/12/24「ゼロから分かるリアル日本酒入門 2022年日本酒総決算」 ↑ゼロから分かる！図解日本酒入門この世界をリアルでご紹介！ 毎年大人気 …
2.23（ふじさん）の日は誉富士の地酒で乾杯
2022年2月23日は、「2.23（ふじさん）の日は誉富士の地酒で乾杯！」オンラインセミナーでした。コンテンツをお手伝いしましたが、司会まで仰せつかりました（迷司会） コロナ禍でなければ、本当は『ふじのくに地球環境史ミュ …
講座・自然派紅茶教室 インド三大産地の2021年産茶葉を味わう
じつは私のもうひとつの趣味は「紅茶」です！ 特に、オーガニック栽培の茶園の紅茶を愛飲しています。 紅茶の本の編集にも携わりました。世界文化社の「厳選紅茶手帖」です。このたび新版が出ました〜☕️ …
シンポジウム「地域と環境の持続可能性 酒都西条 」
広島大学大学院先進理工系科学研究科の小野寺真一先生からご依頼があり、 西条・山と水の環境機構、広島大学SATOインキュベーション研究拠点主催の公開シンポジウムに出ることになりました。 私はリモートで参加です。 日時 20 …
土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり2020
柑橘の柚子やレモンが黄色く色づき始めました！大好きな柑橘の完熟シーズンのはじまりはじまり リモートで参加した『土佐の酢みかん＆土佐寿司まつり2020』をご紹介します。 1年中、香酸柑橘が手に入る高知県。お寿司や料理に、た …
７月12日に延期・自然派紅茶教室 2020年新茶のダージリン―徹底研究
４月26日に開催予定の講座は新型コロナウイルスの影響拡大に伴い、休講致します。7/12（日）13：00～15：00に、7月期講座として再開講する予定です。ご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 …
9月23日は23%の日
新型コロナウイルスの影響で延期となったイベントは9月23日に決まりました！手帳にメモしてくださいね。新しい情報を入れて挑みます。 『23%の100% !? Dassai Premium Tasting』と題して、知ってい …
福島県郡山でセミナーを開催
福島県企画調整部地域振興課さんのご依頼で、商品力向上のセミナーを福島県郡山にある「ビッグパレットふくしま」で開催させていただきました。
８種類の紅茶をティスティング
昨日、ご参加のみなさま！ありがとうございました。 ８種類の産地と季節違いによる飲み比べを行いました。 私は司会進行役をつとめています 😮 ２週間前にインドから帰ってきたばかりのマカイバリジャパンの石井道子さんに、今のダー …
