WSET Sake Educator Japan Study Tourでお会いしたWSET講師の北京在住 Ding Liuさんが、「厳選日本酒手帖」の中国語版を持参してくれました。 「ゼロから分かる！図解日本酒入門」の前 …
森谷杜氏の「せば なんとす」
森谷康市杜氏の「せば なんとす」 2019年８月24日の「森谷杜氏の思ひ出を語る会」で配られた 進行表の裏面を飾ったのが、この書でした。 杜氏の直筆を印刷したものだそうです。 オリジナルは蔵に貼ってあります。 書の横に解 …
秋田県清酒品評会・秋田県産米の部で、森谷杜氏の最後のお酒が県知事賞「首席」に！
10月25日金曜日に開催された秋田県清酒品評会の発表会で、「天の戸」醸造元浅舞酒造・森谷康市杜氏の名前が呼ばれました。 https://www.osake.or.jp/info/191025.html 秋田県産米の部（首 …
