日本酒

漫画「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ

著者は漫画家の弘兼憲史さん、編集は鈴木七沖さん 漫画「獺祭」の挑戦 山奥から世界へ を、読みました。   獺祭さんといえば、純米大吟醸 二割三分をつくったことで有名 搾り方もいろいろ試みられ、高価な遠心分離機を使うことで …

Continue Reading
ご当地もの 季節もの

金沢のささげ餅

〜〜 ささげ餅 〜〜 7月11日、金沢で出会った季節のお菓子、「ささげ餅」 お餅のまわりに「ささげ豆」がぎっしり〜〜。凄いインパクト❗️ お店やさんの説明文には、 「田植え〜稲刈りの間に出る季 …

Continue Reading