やまもとようこのマクロビーノライフ
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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 August 19, 2021

新日本酒紀行 地域を醸すもの・HINEMOS 220

新蔵は冷蔵倉庫の中!世界中の時間と寄り添える酒を目指した RiceWine 代表の酒井優太 さん。時間をコンセプトに酒質設計し、瓶は500mlと170ml only。今までの日本酒と違うアプローチでGO★  週刊ダイヤモ …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 August 19, 2021

新日本酒紀行 地域を醸すもの・盛升219

週刊ダイヤモンド 2021年 7/31号 では、日本酒、焼酎、ビール、ジン、みりんまで、なんでも醸す酒蔵! 黄金井酒造さんを紹介。地場産原料で地域を潤す酒造りに励んでいます。 新日本酒紀行 地域を醸すもの 「盛升」SAK …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 August 16, 2021

新日本酒紀行 地域を醸すもの・阿武の鶴 三好218

週刊ダイヤモンド 2021年 7/24号 『新日本酒紀行 地域を醸すもの』では、山口県阿武郡阿武町の「阿武の鶴 三好」を紹介しています! 🌾6代目三好隆太郎さんは酒蔵に生まれたものの休蔵した為、酒造りを見 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 August 16, 2021

新日本酒紀行 地域を醸すもの・推譲 217

週刊ダイヤモンド 2021年 7/17号 の連載 『新日本酒紀行 地域を醸すもの』では井上酒造の「推譲」を紹介。 地元の米と電力を活用し、地域で完結する酒造りを目指しています! 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 August 03, 2021

新日本酒紀行 地域を醸すもの・竹雀 216

週刊ダイヤモンド 2021年 7/10号 おだやかでまろやかなお酒、岐阜の「竹雀」さん 中でも生酛造りのお酒は、温めると抜群においしい。 お酒造りは家族4人でという小さな酒蔵で、「竹雀」というブランドを立ち上げたのは、大 …

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山本 洋子

日本酒と食のジャーナリスト・地域ブランドアドバイザー
鳥取県境港市「ゲゲゲの妖怪の町」生まれ。
雑誌編集長として、素食やマクロビオティック・玄米雑穀などの日本古来の食の良さを啓蒙し、発酵調味料・米の酒などを紹介。
独立後、地方に埋もれた「日本の食のお宝!応援」をライフワークに、講演活動や、地域食のブランディングアドバイザー、純米酒&酒肴セミナー講師、酒と食文化のジャーナリストとして全国を駆け回り中。

 週刊ダイヤモンドにコラム
「新日本酒紀行 地域を醸すもの」連載中

「総務省地域力創造アドバイザー」
「境港FISH大使」

著書

図解日本酒入門
世界文化社 図解日本酒入門
新版 厳選日本酒手帖
世界文化社 新版 厳選日本酒手帖
新版 厳選紅茶手帖
世界文化社 新版 厳選紅茶手帖
純米酒BOOK
グラフ社 純米酒BOOK



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