やまもとようこのマクロビーノライフ
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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 May 29, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・笑四季 NO.301

↑5代目で醸造責任者を担う竹島充修さんPhoto by Yohko Yamamoto 新日本酒紀行 地域を醸すもの 滋賀県甲賀市水口町 「笑四季」EMISHIKI 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 May 29, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・白鴻 NO.300

新日本酒紀行 地域を醸すもの 広島県呉市安浦町 「白鴻」HAKKO 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 7代目の盛川知則さん(左)と弟で杜氏の元晴さん Photo by Morikawasyuzo 『 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 May 29, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・作 NO.299

新日本酒紀行 地域を醸すもの 三重県鈴鹿市「作」ZAKU 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 三重県材を多用した社屋 Photo by Yohko Yamamoto 『目の届く小さなタンクで丁寧に醸す …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 May 29, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・明石鯛 NO.298

新日本酒紀行 地域を醸すもの 兵庫県明石市大蔵八幡 「明石鯛」AKASHITAI 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 ↑ガラス張りのビジターセンター Photo by Yohko Yamamoto 『 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 May 29, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・日高見 NO.297

新日本酒紀行 地域を醸すもの 宮城県石巻市 「日高見」HITAKAMI 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 1861年創業当時の面影を残す酒蔵の外観 Photo by Yohko Yamamoto 『 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 May 16, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・ラグーンブリュワリー NO.296

新日本酒紀行 地域を醸すもの ラグーンブリュワリー 新潟県新潟市 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 オオヒシクイが飛ぶ福島潟の田んぼ Photo by Yohko Yamamoto 2つの製造免許で …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 May 16, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・加茂錦 NO.295

新日本酒紀行 地域を醸すもの「加茂錦」 新潟県加茂市 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 創業地は加茂市、現醸造所は新潟市秋葉区に Photo by Aki Kawana 週刊ダイヤモンド2023年 …

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山本 洋子

日本酒と食のジャーナリスト・地域ブランドアドバイザー
鳥取県境港市「ゲゲゲの妖怪の町」生まれ。
雑誌編集長として、素食やマクロビオティック・玄米雑穀などの日本古来の食の良さを啓蒙し、発酵調味料・米の酒などを紹介。
独立後、地方に埋もれた「日本の食のお宝!応援」をライフワークに、講演活動や、地域食のブランディングアドバイザー、純米酒&酒肴セミナー講師、酒と食文化のジャーナリストとして全国を駆け回り中。

 週刊ダイヤモンドにコラム
「新日本酒紀行 地域を醸すもの」連載中

「総務省地域力創造アドバイザー」
「境港FISH大使」

著書

図解日本酒入門
世界文化社 図解日本酒入門
新版 厳選日本酒手帖
世界文化社 新版 厳選日本酒手帖
新版 厳選紅茶手帖
世界文化社 新版 厳選紅茶手帖
純米酒BOOK
グラフ社 純米酒BOOK



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