やまもとようこのマクロビーノライフ
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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 December 11, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・あら玉 NO.321

蔵創業は1797年 Photo by Yohko Yamamoto 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 新日本酒紀行 地域を醸すもの NO.321「あら玉」 山形県西村山郡河北町 『8代目の遺志を継ぎ …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 November 16, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・剣菱 NO.320

剣菱酒造の浜蔵の大きな樽看板 Photo by Yohko Yamamoto 自社で製造する暖気樽(だきだる)がズラリ。 週刊ダイヤモンド23年11月11日号 連載 新日本酒紀行 地域を醸すもの では兵庫県神戸市の老舗酒 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 November 16, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・六歌仙 NO.319

玉苗の圃場 Photo by Rokkasen 新日本酒紀行 地域を醸すものNO.319 山形県東根市「六歌仙」Rokkasen 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 『中学生で酒蔵を継ぐと決心!  地 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 October 31, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・DASSAI BLUE NO.318

酒蔵外観 Photo by Dassai Blue Sake Brewery 新日本酒紀行 地域を醸すもの「DASSAI BLUE」 米国ニューヨーク州ハイドパーク市 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 October 31, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・上喜元 NO.317

新日本酒紀行 地域を醸すもの 「上喜元」JOKIGEN 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 山形県酒田市 『30品種の米を使い分け、 多品種少量仕込みで技を伝える酒造り』  酒の字を冠する山形県酒田市 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 October 09, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・ WAKAZE NO.316

週刊ダイヤモンド23年10月7日・14日合併特大号 連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」では、フランス・パリで、現地の米と水と酵母でSAKEを醸造する、WAKAZEさんをご紹介。初代杜氏の今井翔也さんが、2023年7月4 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 October 02, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・ILLUMINA NO.315

週刊ダイヤモンド23年9月30日号の『新日本酒紀行 地域を醸すもの』は、栃木県小山市・西堀酒造の「ILLUMINA」を紹介しています。 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 ↑国の有形文化財である長屋門 …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 September 19, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・田むら NO.314

新日本酒紀行 地域を醸すもの 東京都福生市 田村酒造場「田むら」 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 蔵の横を流れる玉川上水から分水を引き込む Photo by Yohko Yamamoto 『千年の …

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新日本酒紀行 地域を醸すもの 日本酒 September 19, 2023

新日本酒紀行 地域を醸すもの・ササノメグリ 碧笹 NO.313

新日本酒紀行 地域を醸すもの 神奈川県秦野市 金井酒造店 「ササノメグリ 碧笹」 山本洋子:酒食ジャーナリスト 経営・戦略新日本酒紀行 蔵は「秦野名水うるおいスポット」に認定され、仕込み水を提供する Photo by Y …

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山本 洋子

日本酒と食のジャーナリスト・地域ブランドアドバイザー
鳥取県境港市「ゲゲゲの妖怪の町」生まれ。
雑誌編集長として、素食やマクロビオティック・玄米雑穀などの日本古来の食の良さを啓蒙し、発酵調味料・米の酒などを紹介。
独立後、地方に埋もれた「日本の食のお宝!応援」をライフワークに、講演活動や、地域食のブランディングアドバイザー、純米酒&酒肴セミナー講師、酒と食文化のジャーナリストとして全国を駆け回り中。

 週刊ダイヤモンドにコラム
「新日本酒紀行 地域を醸すもの」連載中

「総務省地域力創造アドバイザー」
「境港FISH大使」

著書

図解日本酒入門
世界文化社 図解日本酒入門
新版 厳選日本酒手帖
世界文化社 新版 厳選日本酒手帖
新版 厳選紅茶手帖
世界文化社 新版 厳選紅茶手帖
純米酒BOOK
グラフ社 純米酒BOOK



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