日本酒 – ページ 16 – やまもとようこのマクロビーノライフ

新日本酒紀行地域を醸すもの・竹雀 216

週刊ダイヤモンド 2021年 7/10号おだやかでまろやかなお酒、岐阜の「竹雀」さん中でも生酛造りのお酒は、温めると抜群においしい。お酒造りは家族４人でという小さな酒蔵で、「竹雀」というブランドを立ち上げたのは、大 …

週刊ダイヤモンド 2021年 7/3号の連載『新日本酒紀行地域を醸すもの』では、山口県萩市大字吉部下の八千代酒造さん「ROOM La+YACHIYO」を紹介しています。山本洋子：酒食ジャーナリストライフ・社会新 …

https://bakuyo-uehara.tumblr.com 福岡県糸島市で作陶を続ける上原治夫さん窯元名は「莫窯（ばくよう）」です。私が（株）オレンジページという出版社にいたときに、福岡在住の編集者の網中俊子さ …

広島大学大学院先進理工系科学研究科の小野寺真一先生からご依頼があり、西条・山と水の環境機構、広島大学SATOインキュベーション研究拠点主催の公開シンポジウムに出ることになりました。私はリモートで参加です。日時 20 …

ひとつ前の投稿で紹介した岡山県の酒蔵「酒一筋」醸造元の利守酒造さんの酒蔵のある岡山県といえば、備前焼が有名です。私が持っている備前焼の中でも、特に大事にしているのが森陶岳氏の酒器です。その森陶岳氏が焼いた大壺を保有 …

週刊ダイヤモンド2021年6月12日号がダイヤモンドオンラインでUPされました🌾 岡山県で雄町を復活栽培して酒を醸す、利守酒造さんをご紹介。 ↑備前焼の大甕で酒を貯蔵した商品もあり。 ↑長 …

https://diamond.jp/articles/-/272285 週刊ダイヤモンドの連載『新日本酒紀行地域を醸すもの』週刊ダイヤモンド２１年６月５日号本の発売から約２週間後に、ダイヤモンドオンラインでご紹介 …

週刊ダイヤモンドの連載 2021年5月29日号『新日本酒紀行地域を醸すもの』ダイヤモンドオンラインが更新されました。今週は、熊本県の花の香酒造さんをご紹介しています ◉ダイヤモンドオンライン→ https://diam …

週刊ダイヤモンドの連載＃新日本酒紀行地域を醸すものは、岩手県北上市の #喜久盛酒造藤村卓也さんを紹介しています。『被災を乗り越え、地元北上で酒蔵復活を目指す!』喜久盛酒造というと、日本酒らしからぬ銘柄「タ …