私の生まれ故郷、鳥取県ゲゲゲの境港市👻
そのLove境港市「ふるさと納税」返礼品に「美保湾の恵み」が登場しました。
境港市へ１万円納税すると、地元・中野港の小さな船の漁師たちが獲って、選んだ🐟 朝獲れ鮮魚が届きます。
その朝に獲れる魚なので、中身は日替わり。STAY HOMEにぴったりなお魚BOXです！
「美保湾の恵み」詰め合わせ「ふるさと納税」は、5～10月限定🐟↓
https://sakaiminato.tax-furusato.jp/goods_list.php…
早速、注文してみました！
（包丁研いで、お酒を準備して、望みました～）
箱を開けると
お魚の皆さんと目👀が合いました
「美保湾の玉手箱」↑ への思い 中野港漁村市実行委員会blog
こちらは、メバル（目張）君です
川口商店さんのメモには「煮つけ、みそ汁、潮汁、塩焼き、唐揚げ、刺身、焼霜造り、皮霜造りに良い」とのこと
立派なチカメキントキ（近目金時）さん
川口商店さんのメモには「刺身、煮つけ、鍋、潮汁、みそ汁、塩焼き、唐揚げ、フライに良い」とのこと
三枚におろして、四十物こんぶさんの「昆布〆用カット昆布」ではさんだり、冷凍したり、アラは汁にしたり、お楽しみがいっぱい！
アラは汁に〜〜
クロウシノシタ（黒牛舌）さんです。
粉をはたいて、ニンニクをきかせたEXVオリーブオイルで焼きました。
上にかけたトマトソースに、マトウダイのアラの汁を煮詰めたものと、アラの身をも加えて（ケッパーやハーブも入れて）おいし～くできました💛
お酒がすすみすぎて困っちゃうリンダ状態（笑）
最後はそれらの汁でリゾットに！ 濃厚な味わい
●「ふるさと納税」以外でも注文できます🐟
川口商店・3000円（税、送料別）で注文受付がスタート ↓
https://kani.ocnk.net/product/39
川口店長自らがセレクトし、店長の手書きによる調理方法を記載したメモも同封。これが時間かかるとか（毎日、魚種が違うので）
HPより引用↓
大山（だいせん）からの、ミネラル豊富な栄養分を含んだ清流が流れ込む「美保湾」。ここで育まれた四季折々の海の幸を詰め込んだ宝箱です。
旬をお届けするため、毎回魚種が異なります。初めて見る魚介類に、ワクワク、ドキドキ！
簡単な調理方法を手書きで記載したメモをつけております。どうぞ様々な料理に調理して、お店で、ご家庭でご賞味ください。５～１０月限定
≪注意事項≫ ＊必読
日曜が市場公休となりますので月曜着のご指定はお受けできません。
また天候や漁の状況により、ご指定通りにお届けが出来ない場合がございますので予めご了承ください。その場合はご連絡させていただきます。
生物の為、到着後は速やかに調理していただきますようお願いいたします。
■数量 ２ｋｇ～ ■受付量目 １箱より
川口 利之 (Toshiyuki Kawaguchi) さん
食べ応えあるあるあるーーーー！ また注文したいです 🙂
魚料理がうまくなる！？