11月10日（日曜）の午後イチで、今年最後となる紅茶教室です！
もともと自分の勉強のために⁉️開講したような会で、インドと行き来しているマカイバリジャパンの石井道子さんにお願いして始まりました。特徴は、”自然派の茶園だけ”をテイスティングして楽しむこと。そんな紅茶のクラスは他にないと思います。
様々な産地とシーズンの茶葉をテイスティングします。
一同に揃えて飲むことで、産地やシーズンの違いがよくわかります☕️
↑石井道子さんが選びに選んだ2019年秋のロット
紅茶はワインと同様に、作り手が栽培から発酵、仕上げまで行う味わい深い農産物です。その味わいはじつに多種多様で、季節の違い、畑の違い、作り手の違いで、茶葉の形状も、香りも色も、まるで違います。
2019年の自然派紅茶教室も、さまざまな茶園の季節の紅茶を味わいました。
今回は総決算！ 無農薬栽培歴、約40年のダージリンの老舗茶園、マカイバリから季節の違いがよくわかる夏摘みと、日本に届いたばかりの”2019年産の秋摘み”を飲み比べます。
そして、シッキム、アッサム、ニルギリ、ウバ、日本まで、すべてオーガニック栽培の茶園からセレクト。
その場でいれて、徹底的に飲み比べます。一同にまとめてテイスティングするからこそわかる紅茶の奥深い世界。一緒に楽しんでみませんか？自然派紅茶の今がわかる貴重な講座です。また、奇跡の超高級紅茶が登場するかも！？
すべて自然派の茶園の茶葉で、ブレンドではなく“シングル”という、めったにできない飲み比べ、徹底テイスティング講座。紅茶初めてさんこそおすすめです。紅茶葉のお土産付きです。どうぞお楽しみに！
＊webページ ☎︎新宿教室03-3344-1941 担当は中西さんです♡
2019年の秋摘みをどれにするかマカイバリ茶園で絶賛テイスティング中の石井道子さん！